【2025年3月】ごま油　おすすめ ランキング 15選

「 食品 調味料 油」のカテゴリにある「ごま油」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.ごま油とは

ごま油は、セサミシードから抽出される香り高い油で、料理に香ばしさを与える調味料として重宝されています。中華料理をはじめ、和食や洋食においても幅広く使用され、特に炒め物やドレッシング、マリネなどにピッタリです。また、ごま油には抗酸化作用や肝機能を助ける効果があることでも知られ、健康面でも多くの人に支持されています。

2.選び方のコツ

香りの強さ

ごま油には、香りの強さによって異なるタイプがあります。まず、香りが強い「焙煎ごま油」は、香ばしい風味が特徴で、主に香りを楽しむために使用されます。サラダや和え物、焼き物などに最適です。一方、香りが控えめな「生ごま油」は、ごまの甘みを感じやすく、料理全般にまろやかさを加えたいときに使用します。香りの強さを選ぶ際は、料理の種類や好み、使用目的を考慮し、どちらのごま油が適しているかを判断すると良いでしょう。また、ラベルに記載された香りや使用方法を参考にすることもおすすめです。

製法（圧搾法or抽出法）

ごま油を選ぶ際は、製法によって風味や栄養価が異なります。圧搾法は、かすや化学薬品を使わずにごまを直接圧搾し、自然な風味と栄養を保っています。この方法で作られたごま油は、香ばしさが際立ち、料理に深い味わいを与えます。一方、抽出法は、溶剤を使って油分を抽出する方法で、大量生産向きですが、風味や栄養が損なわれる可能性があります。健康や味にこだわる方には圧搾法のごま油がおすすめです。選ぶ際には、製法の表示を確認し、自分の好みや用途に合わせて選んでください。

色合い

ごま油を選ぶ際には、色合いが重要な要素となります。一般的に、薄い色のごま油は焙煎度が低く、香りが軽やかであっさりとした味わいが特徴です。一方で、濃い色のごま油は焙煎度が高く、香ばしい香りと濃厚な味わいがあります。料理の用途や好みに応じて選択することが大切です。例えば、和食や和え物には薄めの色合いのごま油、炒め物やドレッシングには濃い色合いのごま油を選ぶと良いでしょう。

栄養成分

ごま油を選ぶ際は、栄養成分に注目しましょう。まず、セサミンやセサモリンといった抗酸化成分が豊富な黒ごま油を選ぶと健康に良いです。また、圧搾法で抽出されたものは栄養素が損なわれにくいので、オーガニックのプレッシャー圧搾ごま油を選ぶと良いでしょう。さらに、含まれる脂肪酸のバランスを確認し、不飽和脂肪酸が多いものを選ぶことが健康的です。最終的には、使用目的や風味も考慮し、自分のライフスタイルに合ったごま油を選ぶようにしてください。

3.商品比較

	商品名	総合		香りの強さ	製法	色合い	栄養成分
楽天で見る	竹本油脂株式会社　マルホン 太白胡麻油	93点		90点	95点	90点	ー
楽天で見る	九鬼産業　太白ごま油	90点		90点	95点	90点	85点
楽天で見る	かどや製油株式会社　かどや 純正ごま油(濃口) 銀印 1650g×6本	ー		ー	ー	ー	ー
楽天で見る	九鬼産業株式会社　九鬼 純正胡麻油こいくち 600g × 3本	92点		90点	95点	ー	ー
楽天で見る	竹本油脂株式会社　マルホン 太白胡麻油 1650g	85点		80点	90点	ー	ー
楽天で見る	竹本油脂　太白胡麻油	73点		70点	90点	80点	50点
楽天で見る	岩井の胡麻油　純正黒胡麻油 無量寿(400g)	87点		ー	90点	ー	85点
楽天で見る	かどや製油　太白ごま油1650g	80点		80点	90点	85点	ー
楽天で見る	竹本油脂　マルホン 純正胡麻油ポリ 1650g×6本	92点		90点	95点	ー	ー
楽天で見る	株式会社山田製油　山田製油 京都 無添加 金ごま油 275g	70点		95点	90点	0点	0点
楽天で見る	カドヤ製油株式会社KT　カドヤ銀印 純正ごま油(濃口)	90点		90点	95点	ー	ー
楽天で見る	九鬼産業株式会社　九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 600g	84点		85点	90点	80点	75点
楽天で見る	日清オイリオ　調合ごま油 1500g	65点		80点	50点	50点	50点
楽天で見る	有限会社鹿北製油　九州産 黒ごま油	92点		90点	95点	ー	ー
楽天で見る	九鬼産業　九鬼 太白純正胡麻油(ごま油)(340g)	80点		90点	50点	90点	85点

4.商品明細

竹本油脂株式会社　マルホン 太白胡麻油

楽天で見る　参考価格：7,641円 良質の胡麻を煎らずに生のまま搾った100％純粋な胡麻油。ごま油 ゴマ油 無香性 生搾り たいはく 業務用 お徳用 大容量 ペット
総合：93点　無香性で使いやすい100％純粋な白い胡麻油。胡麻を煎らずに生で絞っているため、胡麻油特有の香りも色も無い。ごまの旨味は凝縮されており、和食や中華だけでなく、洋食やスイーツにも使用できる。圧搾製法で製造されており、天然のごまの成分を豊富に含む。
	香りの強さ 90点 無香性 製法 95点 圧搾法 色合い 90点 無色 栄養成分 ー 不明

九鬼産業　太白ごま油

楽天で見る　参考価格：3,280円 太白ごま油 ごま油 九鬼産業 太白胡麻油 九鬼太白純正胡麻油 白いごま油 太白純正胡麻油 圧搾法 九鬼 旨味 くせ 老舗 創業明治十九年胡麻油 ペットボトル アーユルヴェーダ 福袋 2025
総合：90点　無香性の低温圧搾法で製造された白いごま油。ごまの旨みを活かし、普段使いに適した調味料。
	香りの強さ 90点 無香性 製法 95点 低温圧搾法 色合い 90点 無色 栄養成分 85点 エネルギー: 126kcal, たんぱく質: 0g, 脂質: 14g, コレステロール: 0mg, 炭水化物: 0g, 食塩相当量: 0g

かどや製油株式会社　かどや 純正ごま油(濃口) 銀印 1650g×6本

楽天で見る　参考価格：12,400円 ごま油専門メーカーの業務用ごま油
総合：ー　業務用で、中華料理や焼き肉、加工食品に適した濃口の純正ごま油。
	香りの強さ ー 不明 製法 ー 不明 色合い ー 不明 栄養成分 ー 不明

九鬼産業株式会社　九鬼 純正胡麻油こいくち 600g × 3本

楽天で見る　参考価格：3,947円 焙煎ごま油特有の香りを強く引き出した一品。中華料理や韓国料理などに。ゴマ油 ごま油 濃口 胡麻油
総合：92点　胡麻油特有の力強い香りとコク。中華料理や韓国料理、タレやスープの香りづけに最適な伝統的な圧搾製法100％の純正ごま油。
	香りの強さ 90点 強い 製法 95点 圧搾法 色合い ー 不明 栄養成分 ー 不明

竹本油脂株式会社　マルホン 太白胡麻油 1650g

楽天で見る　参考価格：15,199円 太白ごま油 マルホン 太白胡麻油 ごま油 マルホン マルホン 胡麻油 圧搾 竹本 油脂 太白 ごま油 竹本 油脂 ごま油
総合：85点　ごまを生のまま搾っているので香りがありません。ごま本来の旨みが生きる、圧搾製法。豊かなごまのコクとすっきりとした後味が特徴で、素材の持ち味を活かす万能オイル。
	香りの強さ 80点 香りがない 製法 90点 圧搾法 色合い ー 不明 栄養成分 ー 不明

竹本油脂　太白胡麻油

楽天で見る　参考価格：14,839円 【送料無料】ケース割引　メーカー:マルホン　太白胡麻油1650g　太白ごま油　白いごま油【発送は宅配便のみです】
総合：73点　良質の胡麻を生のまま搾った100%純粋な胡麻油で、軽く精製された。色は淡く、匂いは薄いが、ふくよかな旨味が特徴。素材の持ち味を引き出すことができる。高温加熱に強い。
	香りの強さ 70点 薄い 製法 90点 圧搾法 色合い 80点 ごく淡い 栄養成分 50点 不明

岩井の胡麻油　純正黒胡麻油 無量寿(400g)

楽天で見る　参考価格：2,339円 岩井の胡麻油 / 純正黒胡麻油 無量寿
総合：87点　強焙煎をした黒胡麻から搾られた純正黒胡麻油
	香りの強さ ー 不明 製法 90点 圧搾法 色合い ー 不明 栄養成分 85点 熱量：126kcal、たんぱく質：0g、脂質：14g、炭水化物：0g、食塩相当量：0g

かどや製油　太白ごま油1650g

楽天で見る　参考価格：13,867円
総合：80点　良質のごまを生のまま搾油し、香りを抑えたごま油です。
	香りの強さ 80点 抑えられた香り 製法 90点 圧搾法 色合い 85点 白い 栄養成分 ー 不明

竹本油脂　マルホン 純正胡麻油ポリ 1650g×6本

楽天で見る　参考価格：13,500円
総合：92点　厳選したゴマを香ばしく焙煎・圧搾。特有の香味・風味を生かしました。
	香りの強さ 90点 強い 製法 95点 圧搾法 色合い ー 不明 栄養成分 ー 不明

株式会社山田製油　山田製油 京都 無添加 金ごま油 275g

楽天で見る　参考価格：1,728円 山田製油 金ごま油 は低温圧搾・一番絞りのみの高級胡麻油。金ごまならではの華やかな香り。生でかけて仕上げ油に。
総合：70点　一番搾りの圧搾法で無添加。香り豊かで、主に生で使用することを推奨。また、卵かけご飯やカルパッチョなどに合う。
	香りの強さ 95点 華やかで芳醇 製法 90点 一番搾り圧搾法 色合い 0点 不明 栄養成分 0点 不明

カドヤ製油株式会社KT　カドヤ銀印 純正ごま油(濃口)

楽天で見る　参考価格：11,790円 ◆ 純正ごま油◆
総合：90点　厳選したごまを香ばしく焙煎し、丁寧に搾った香り高いごま油。ゴマの豊かな香りと風味で、料理を引き立ててくれる。
	香りの強さ 90点 強い 製法 95点 圧搾法 色合い ー 不明 栄養成分 ー 不明

九鬼産業株式会社　九鬼 ヤマシチ純正胡麻油 600g

楽天で見る　参考価格：1,580円 九鬼を代表するごま油。まろやかな香り。和食やドレッシングなど幅広い用途に。
総合：84点　ごまの旨みが活きている香り芳ばしいごま油。和食やドレッシングなど幅広い用途に使用可能。良質なごまを圧搾法で製造し、まろやかな香りと味わいが特徴。九鬼の看板商品。
	香りの強さ 85点 不明 製法 90点 圧搾法 色合い 80点 不明 栄養成分 75点 不明

日清オイリオ　調合ごま油 1500g

楽天で見る　参考価格：1,598円 マイルドな胡麻の風味がお楽しみいただけます。
総合：65点　日清「本胡麻搾り」をベースに、大豆サラダ油をブレンドした調合ごま油で、マイルドな胡麻の風味が楽しめる。
	香りの強さ 80点 マイルド 製法 50点 不明 色合い 50点 不明 栄養成分 50点 不明

有限会社鹿北製油　九州産 黒ごま油

楽天で見る　参考価格：6,912円
総合：92点　鹿北製油が製造した国産無添加の黒ごま油。低温圧搾法使用で、健康に良い黒ごまを使用。香りが高く、自然な風味を楽しめる。
	香りの強さ 90点 強い 製法 95点 低温圧搾 色合い ー 不明 栄養成分 ー 不明

九鬼産業　九鬼 太白純正胡麻油(ごま油)(340g)

楽天で見る　参考価格：820円 九鬼 / 九鬼 太白純正胡麻油(ごま油)
総合：80点　胡麻本来のもつ旨味が生きた無色・無臭のごま油で、サラダ油と同じ感覚で様々な料理に使用できる。
	香りの強さ 90点 無臭 製法 50点 不明 色合い 90点 無色 栄養成分 85点 エネルギー：126kcal、たんぱく質：0g、脂質：14g、コレステロール：0mg、炭水化物：0g、食塩相当量：0g