【2025年3月】バニラビーンズ　おすすめランキング 15選

「スイーツ・お菓子製菓・製パン材料」のカテゴリにある「バニラビーンズ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.バニラビーンズとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.バニラビーンズとは

バニラビーンズは、香り高いバニラの風味を提供する天然の調味料です。スイーツやお菓子作りにおいて、クリームやアイスクリーム、ケーキなどに深い味わいと香りを加えるため、プロのパティシエや家庭の料理愛好家に広く使用されています。バニラビーンズは、バニラの果実を乾燥させて取り出したもので、小さな黒い種と外皮が特徴的です。これらを使うことで、合成香料にはない豊かな風味を実現できます。

2.選び方のコツ

香りの強さ

バニラビーンズを選ぶ際、香りの強さが重要なポイントになります。一般的に、バニラビーンズは産地や品種によって香りの強さが異なります。最も有名なのはマダガスカル産のバニラビーンズで、豊かで濃厚な香りがあります。一方、メキシコ産はしっかりとした香りでスパイシーさも感じることができます。また、タヒチ産はフルーティで華やかな香りが特徴です。購入時には、パッケージに香りの強さや産地の情報が記載されていることが多いので、これを参考にしてください。さらに、ビーンズの状態（しっとりしているか乾燥しているか）も香りに影響します。しっとりしたものは香りが強く、乾燥していると香りが弱く感じることがあります。自分の求める香りの強さや使用目的に応じて選ぶと良いでしょう。

種の量

バニラビーンズを購入する際は、求めるレシピや用途に応じて必要な種の量を考慮することが重要です。一般的に、バニラビーンズ1本からは約1～2 teaspoons（5～10ml）のバニラシードが得られます。もし大きな風味を求めるのであれば、複数本のバニラビーンズを使用することをお勧めします。また、レシピによっては、1本のビーンズが足りない場合もあるため、必要量を事前に計算してから購入すると良いでしょう。一般的なデザートには1本あれば十分ですが、濃厚なクリームやアイスクリームを作る際は、2本以上を考慮するのが理想です。

産地

バニラビーンズを購入する際には、産地が重要な要素となります。主な産地としては、マダガスカル、メキシコ、タヒチなどがあります。マダガスカル産は一般的に香りが強く、クリーミーな風味が特徴です。一方で、メキシコ産は伝統的なフレーバーがあり、スパイシーさが感じられます。タヒチ産はフルーティーで花のような香りが特徴で、クリエイティブな用途に適しています。自分の求める風味や用途に合わせて選ぶことが大切です。

オーガニック認証

バニラビーンズを選ぶ際にオーガニック認証を確認することは、品質や安全性を高める一つの方法です。まず、オーガニックの認証マークをチェックしてください。例えば、USDAオーガニックやEUオーガニックなど、信頼のおける認証機関によるラベルが付いている製品を選びましょう。また、原材料に関する情報も重要です。製品のパッケージや商品説明に、具体的にどの農場で栽培されたのか、農薬や化学肥料を使用しない方法で栽培されているのかが明記されているかを確認してください。最後に、商品のレビューや販売元も調べることで、品質や信頼性についての情報を得ることができます。

3.商品比較

商品名	総合	香りの強さ	種の量	産地	オーガニック認証
テイラー＆カレッジ　オーガニックバニラビーンズペースト 50g	90点	ー	ー	ー	90点
株式会社アイベジ　タヒチ種バニラビーンズ	78点	85点	90点	80点	50点
株式会社バニラ・アウローラ　マダガスカル産バニラパウダー	95点	ー	90点	100点	100点
オーガニックバニラビーンズペースト 50g	90点	ー	90点	85点	95点
サンデン商事株式会社　テイラー＆カレッジオーガニックバニラビーンズペースト 1kg	87点	85点	80点	90点	95点
株式会社バニラ・アウローラ　バニラビーンズ【 11本 /16cm以上/計32〜45g 】ブルボン種 Aグレードパプアニューギニア産	80点	75点	85点	90点	50点
株式会社富澤商店　桜花の塩漬	80点	ー	ー	90点	ー
株式会社バニラ・アウローラ　バニラビーンズ 5本	90点	ー	85点	90点	95点
有機栽培バニラ使用オーガニックバニラビーンズペースト (320g)	90点	90点	ー	85点	95点
株式会社アイベジ　完全無添加・バニラピューレ	85点	90点	80点	75点	85点
＜Aグレード＞インドネシア産バニラビーンズ 10本	85点	ー	ー	85点	90点
株式会社きくや　トンカビーンズ 10g	68点	70点	80点	75点	50点
株式会社バニラ・アウローラ　パプアニューギニア・バニラビーンズ30本	93点	ー	90点	95点	ー
TAYLOR & COLLEDGE　オーガニックバニラビーンズペースト 50g	95点	ー	ー	ー	100点
バニラエクストラクト	85点	ー	90点	ー	ー

4.商品明細

テイラー＆カレッジ　オーガニックバニラビーンズペースト 50g

バニラビーンズペーストバニラビーンズペーストピューレシードオーガニックチューブパン作りお菓子作り

総合：90点　有機JAS認定品。バニラビーンズの香りを余すことなく抽出したペースト状で、種が入っているのが特徴。幅広い用途に使用可能。

香りの強さ	ー	不明
種の量	ー	不明
産地	ー	不明
オーガニック認証	90点	有機JAS

株式会社アイベジ　タヒチ種バニラビーンズ

【タヒチ種】【サイズだけ訳あり】【10本】バニラビーンズバニラビーンズペーストバニラペーストバニラエッセンスバニラ業務用無添加お菓子お買い物マラソン

総合：78点　サイズだけ訳ありのタヒチ種バニラビーンズ（12cm以上）、香り豊かで高品質なバニラビーンズ。料理やお菓子作りに最適。

香りの強さ	85点	不明
種の量	90点	10本
産地	80点	インドネシア共和国
オーガニック認証	50点	不明

株式会社バニラ・アウローラ　マダガスカル産バニラパウダー

【バニラビーンズは産地・サイズが重要】クーポン＆レビューキャンペーン&LINEお友達クーポンなどお得なフェア開催中マラソンやスーパーセールプレゼント業務用でも大人気！

総合：95点　マダガスカル産のオーガニックバニラビーンズを使用したパウダー。バニラ1本のプレゼント付きで、製菓用に適している。

香りの強さ	ー	不明
種の量	90点	10本分
産地	100点	マダガスカル産
オーガニック認証	100点	ECOCERT

オーガニックバニラビーンズペースト 50g

総合：90点　有機栽培の上質なバニラビーンズを使用したペーストで、バニラの種が含まれることで本格的な風味と見た目を実現。面倒な種の取り出し作業を省け、手軽に使用できる。

香りの強さ	ー	不明
種の量	90点	使用されている
産地	85点	オーストラリア、マダガスカル、タヒチ
オーガニック認証	95点	有機栽培

サンデン商事株式会社　テイラー＆カレッジオーガニックバニラビーンズペースト 1kg

【レビューを書くと300円OFFクーポンが貰える!】パン作りパンハロウィン甘い美味しいお洒落おしゃれカヌレ有機カフェ Taylor & Colledge

総合：87点　マダガスカルやタヒチ産の有機栽培バニラビーンズを使用し、独自の低温抽出製法で甘い香りを引き出し、さらに種を加えることで本格的な風味を持つペーストです。

サンデン商事株式会社　テイラー＆カレッジオーガニックバニラビーンズペースト 1kg

香りの強さ	85点	不明
種の量	80点	不明
産地	90点	マダガスカル、タヒチ
オーガニック認証	95点	有

株式会社バニラ・アウローラ　バニラビーンズ【 11本 /16cm以上/計32〜45g 】ブルボン種 Aグレードパプアニューギニア産

総合：80点　最上グレードのブルボン種 Aグレードバニラビーンズ。安心の4重構造のジップロック窒素充填包装。パプアニューギニアから直接買い付け。

香りの強さ	75点	不明
種の量	85点	11本
産地	90点	パプアニューギニア産
オーガニック認証	50点	不明

株式会社富澤商店　桜花の塩漬

桜花の中でも花びらが多く色の一番濃い「関山」だけを使用した特選品

総合：80点　桜花の中でも花びらが多く色の一番濃い「関山」だけを食塩と曽我の梅酢で漬け込んだ濃紅色の桜花漬です。

香りの強さ	ー	不明
種の量	ー	不明
産地	90点	国産
オーガニック認証	ー	不明

株式会社バニラ・アウローラ　バニラビーンズ 5本

総合：90点　パプアニューギニア産のブルボン種バニラビーンズで、最上グレードのAグレード。安心の4重構造ジップロック窒素充填包装、表面に現れる白い結晶は香り成分のヴァニリンで品質の証。

香りの強さ	ー	不明
種の量	85点	5本
産地	90点	パプアニューギニア産
オーガニック認証	95点	オーガニック・バニラビーンズ