「 食品 漬物・梅干し・キムチ 梅干し」のカテゴリにある「田舎梅干し」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.田舎梅干しとは
田舎梅干しは、自然の恵みを受けた完熟梅を原料にし、手作業で丁寧に漬け込まれた梅干しです。昔ながらの製法を守りつつ、素材の持つ本来の旨味と風味を最大限に引き出すことにこだわっています。酸味と塩味のバランスが絶妙で、ご飯のお供やお弁当のおかず、またはそのままおやつとしても楽しめる健康的な逸品です。
2.選び方のコツ
原材料の品質
田舎梅干しを選ぶ際は、以下のポイントに留意してください。まず、原材料として使用されている梅の産地が明記されているか確認して下さい。有名な梅産地(和歌山県や紀州地方など)で育てられた梅は、品質が高い傾向にあります。次に、添加物に注意しましょう。できるだけ無添加や天然の材料を使用しているものを選ぶことが望ましいです。また、梅干しの色や見た目も重要です。色が鮮やかで、つやがあるものは、しっかりとした品質を示していることが多いです。さらに、製法にも注目し、伝統的な製法(天日干しや素焼きの壺を使用)で作られているものが良いでしょう。最後に、購入前には口コミや評価も参考にし、他の消費者の体験を確認して選ぶと良いでしょう。
製法のこだわり
田舎梅干しを選ぶ際の製法のこだわりについては、まず使用する梅の品質を確認することが重要です。良質な梅は、厳選された品種を用い、栽培過程でも農薬を控えるなどの配慮がされているものを選びましょう。次に、漬け込みの塩分濃度や漬け方についても注目してください。伝統的な製法を守り、天日干しや自然の調味料を使った製品は、風味が豊かです。また、添加物を使用していないものを選ぶことで、より安心して食べられます。最後に、熟成期間にも注目し、長い間じっくりと熟成された梅干しは深い味わいがあります。これらのポイントを踏まえ、自分なりのこだわりを持って選ぶことが、満足のいく田舎梅干し選びにつながります。
保管方法
田舎梅干しを購入する際の保管方法として、まずは冷暗所での保管が基本です。直射日光を避けることで、風味や品質を保つことができます。また、開封後は冷蔵庫で保存することをお勧めします。容器は密閉できるものを選び、長期間の保存が可能になります。湿気や異物が入らないように注意し、できるだけ空気を抜いて保存すると良いでしょう。さらに、製造元の指示にも従うことが大切です。
3.商品比較
|
商品名 |
総合 |
|
原材料の品質 |
製法のこだわり |
保管方法 |
|
株式会社 石神邑IM うす塩味梅干 つぶれ梅 |
80点 |
 |
85点 |
80点 |
75点 |
|
中田食品 梅ぼし田舎漬 |
95点 |
 |
95点 |
ー |
ー |
|
中田食品 梅ぼし田舎漬 減塩仕込み |
82点 |
 |
90点 |
85点 |
70点 |
|
農業生産法人 竹内農園株式会社 紀州南高梅 有機梅干 訳あり お徳用 1kg × 2個 |
90点 |
 |
95点 |
90点 |
85点 |
|
株式会社プラムナチュール 延年干梅120g |
88点 |
 |
90点 |
95点 |
80点 |
|
(有)三友農園食品部 猿梅 白干し梅 |
90点 |
 |
95点 |
90点 |
85点 |
|
紀州・うめぼし元気村 送料無料 訳あり 白干梅 通好み しょっぱい梅 800g詰 |
90点 |
 |
90点 |
95点 |
85点 |
|
竹内農園 紀州南高梅 有機梅干 お徳用 1kg |
90点 |
 |
90点 |
95点 |
85点 |
|
株式会社プラムナチュール 三年熟成つぶれ梅 |
85点 |
 |
90点 |
85点 |
80点 |
|
竹内農園 紀州南高梅 有機梅干 |
90点 |
 |
95点 |
90点 |
85点 |
|
株式会社 濱田 紀州南高梅 うす邑 個包装 20粒入 |
85点 |
 |
90点 |
85点 |
80点 |
|
株式会社 濱田 紀州南高梅【送料込】うす塩味梅干[塩分8%] 270g×3 |
83点 |
![株式会社 濱田 紀州南高梅【送料込】うす塩味梅干[塩分8%] 270g×3](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ishigamimura/cabinet/item_image01/usupet11500.jpg?_ex=128x128) |
85点 |
ー |
80点 |
|
農業生産法人 竹内農園株式会社 紀州南高梅 特別栽培 梅干 |
90点 |
 |
90点 |
95点 |
85点 |
|
訳あり・まろやか甘口 田舎梅干し800gお買得・紀州うめぼし |
80点 |
 |
80点 |
ー |
ー |
|
(株)勝股農園 かつお梅 塩分8% 2kg |
85点 |
 |
80点 |
90点 |
85点 |
4.商品明細
株式会社 石神邑IM うす塩味梅干 つぶれ梅
中田食品 梅ぼし田舎漬
ロングセラー商品!(味しそ入り)
|
総合:95点 柔らかい果肉の紀州産南高梅を漬け込み、かつお節のまろやかな旨みと梅の酸味がバランスよく調和した梅干しに仕上げました。特選紀州梅干の証を持つA級品質の梅干しです。 |
 |
原材料の品質 |
95点 |
紀州産南高梅、かつお節 |
製法のこだわり |
ー |
不明 |
保管方法 |
ー |
不明 |
|
中田食品 梅ぼし田舎漬 減塩仕込み
農業生産法人 竹内農園株式会社 紀州南高梅 有機梅干 訳あり お徳用 1kg × 2個
株式会社プラムナチュール 延年干梅120g
(有)三友農園食品部 猿梅 白干し梅
紀州・うめぼし元気村 送料無料 訳あり 白干梅 通好み しょっぱい梅 800g詰
竹内農園 紀州南高梅 有機梅干 お徳用 1kg
株式会社プラムナチュール 三年熟成つぶれ梅
竹内農園 紀州南高梅 有機梅干
株式会社 濱田 紀州南高梅 うす邑 個包装 20粒入
株式会社 濱田 紀州南高梅【送料込】うす塩味梅干[塩分8%] 270g×3
農業生産法人 竹内農園株式会社 紀州南高梅 特別栽培 梅干
訳あり・まろやか甘口 田舎梅干し800gお買得・紀州うめぼし
(株)勝股農園 かつお梅 塩分8% 2kg