【2025年2月】蒲焼き　ベストバイ15選

「 食品 惣菜 和風惣菜」のカテゴリにある「蒲焼き」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.蒲焼きとは

蒲焼きとは、ウナギや鰻などの魚や肉をタレで味付けし、焼き上げた日本の伝統的なお惣菜です。特にウナギの蒲焼きは、甘辛いタレが染みて旨味が引き立ち、白ご飯との相性も抜群です。蒲焼きは、外側は香ばしく焼かれ、中はふっくらとした食感が楽しめます。自宅でも手軽に本格的な味わいを楽しめるため、贈り物やお祝い事にも人気の一品です。

2.選び方のコツ

味のバランス

蒲焼きを選ぶ際は、味のバランスが重要です。まず、タレの甘さと香ばしさを確認しましょう。甘すぎると重くなり、塩味が強いとしょっぱく感じることがあります。次に、魚の種類にも注目。ウナギ、サバ、鮎など、各魚の特性に合ったタレの風味との調和がポイントです。また、食感も大事です。ふっくらしているのか、しっかり焼き上げられているのか確認しましょう。最後に、香りの豊かさも味わいに影響します。自分の好みに合ったバランスの良い蒲焼きを選ぶことで、より満足感を得られるでしょう。

素材の質

蒲焼きの選び方を考える際、素材の質は非常に重要です。まず、使用されている魚の種類を確認しましょう。一般的に、ウナギやアナゴが使われますが、特に国産のウナギを選ぶと、鮮度や味わいが違います。次に、魚の養殖方法や捕獲方法をチェックしてください。天然ものは味が濃厚で、養殖ものは脂がのっていますが、養殖方法の良し悪しも影響します。また、蒲焼きのタレにも注目しましょう。高品質なタレは、無添加や自然な材料を使用しています。最後に、商品の色や香りにも気を配り、見た目が美しく、食欲をそそるものであるか確認することが重要です。これらの点を考慮して、納得のいく蒲焼きを選びましょう。

製造方法

蒲焼きを選ぶ際の製造方法は重要なポイントです。まず、使用されている魚の種類を確認しましょう。一般的にはウナギが使われますが、他にも鰻に類似する魚が選ばれることがあります。また、製造プロセスには、にんにくや生姜などの香味料を使った事前処理の有無も確認してください。次に、タレの種類を選ぶことが大切です。伝統的な醤油ベースのタレや、味噌やハーブを使ったものがあり、好みに応じて選べます。そして、蒸しと焼きの工程のいずれが行われているかを確認しましょう。外は香ばしく、中はふっくらとした食感を大切にしている製品が望ましいです。最後に、素材が国産かどうか、また添加物が含まれていないかも重要なポイントです。これらの点を総合的に判断して、自分に合った蒲焼きを選んでください。

3.商品比較

	商品名	総合		味のバランス	素材の質	製造方法
楽天で見る	株式会社伝食　南九州のブランドうなぎ蒲焼き超特大サイズ220g前後×5尾	92点		ー	95点	90点
楽天で見る	株式会社伝食　南九州 うなぎ蒲焼き	92点		90点	95点	90点
楽天で見る	川口水産株式会社　国産うなぎ蒲焼き3種セット	85点		ー	90点	ー
楽天で見る	川口水産株式会社　国産超メガサイズうなぎ蒲焼き 250g	85点		ー	90点	ー
楽天で見る	株式会社YAMATO　うなぎ蒲焼　端材	75点		ー	70点	85点
楽天で見る	株式会社しおそう商店　国産うなぎ蒲焼き特大サイズ	ー		ー	ー	ー
楽天で見る	うなぎ 国産 蒲焼き	88点		85点	90点	88点
楽天で見る	川口水産株式会社　国産うなぎ蒲焼きカット大盛り 500gセット	90点		ー	90点	ー
楽天で見る	小浜海産物　鹿児島県産 特大 うなぎ蒲焼き 約200g 2尾 化粧箱入	ー		ー	ー	90点
楽天で見る	株式会社 夏目商店　豊橋うなぎ蒲焼き・白焼き	88点		ー	90点	85点
楽天で見る	大五うなぎ工房　国産 うなぎ 長蒲焼2尾	92点		90点	95点	92点
楽天で見る	特大にほんうなぎ蒲焼き200g×2尾orカット100g×4切	72点		85点	80点	50点
楽天で見る	株式会社 大森淡水　鰻楽 国産 うなぎ蒲焼き	85点		90点	85点	80点
楽天で見る	株式会社あつみ　武州うなぎ 国産蒲焼 (お手軽サイズ)	87点		ー	90点	85点
楽天で見る	兼光水産株式会社　国産 無頭 蒲焼 特大	88点		ー	90点	85点

4.商品明細

株式会社伝食　南九州のブランドうなぎ蒲焼き超特大サイズ220g前後×5尾

楽天で見る　参考価格：24,980円 ふっくら柔らか専門店の味をご家庭で！【うなぎ】【ウナギ】【鰻】
総合：92点　生産量日本一の南九州産ブランド鰻100％使用の超特大サイズ。火山灰土の地下水で育ったウナギは美味しさと食べ応え抜群。秘伝の焼きタレと熟練職人の手仕事が光る蒲焼き。
	味のバランス ー 不明 素材の質 95点 南九州産ブランド鰻100％使用 製造方法 90点 蒸してから白焼きにし、秘伝の焼きタレで3回焼く

株式会社伝食　南九州 うなぎ蒲焼き

楽天で見る　参考価格：2,999円 テレビや雑誌で紹介！ふっくら柔らか肉厚の国産特大サイズを厳選！実家や親戚に喜ばれる♪ うなぎ ウナギ 鰻
総合：92点　ふっくらした柔らかさと繊細な味、専門店の味。大型～特大サイズで食べ応え抜群。焼きと蒸しの工程を4回繰り返すことで香ばしさと味わいが引き立つ。国産の肉厚うなぎ使用。
	味のバランス 90点 良好 素材の質 95点 国産の肉厚うなぎ 製造方法 90点 4回の焼きと蒸し

川口水産株式会社　国産うなぎ蒲焼き3種セット

楽天で見る　参考価格：5,990円 [ショップ・オブ・ザ・イヤー3年連続受賞]プレゼント ギフト 誕生日 お祝い 内祝 お返し 食べ物 グルメ 国産 うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼き
総合：85点　うなぎ合計重量300gで長焼き、カット、きざみの3種類が楽しめる。ギフトやお祝いに適した商品。
	味のバランス ー 不明 素材の質 90点 国産うなぎ、しょうゆ、みりんなど高品質な素材を使用 製造方法 ー 不明

川口水産株式会社　国産超メガサイズうなぎ蒲焼き 250g

楽天で見る　参考価格：3,780円 希少な超メガサイズ国産うなぎ蒲焼き！ウナギ 鰻 国内産 土用丑の日 うなぎ
総合：85点　1本250gの国産うなぎを使用した超メガサイズの蒲焼き。自家製のタレ付き。
	味のバランス ー 不明 素材の質 90点 国産二ホンウナギ使用 製造方法 ー 不明

株式会社YAMATO　うなぎ蒲焼　端材

楽天で見る　参考価格：2,980円 送料無料 【訳あり】ながら山盛り500gお徳用！鰻丼5杯分！
総合：75点　訳ありながら山盛り500gというお得な量で、炭火で焼かれた刻み鰻。多様な料理に利用可能で、蒲焼きのタレと山椒付き。
	味のバランス ー 不明 素材の質 70点 中国産のうなぎ使用 製造方法 85点 炭火焼き

株式会社しおそう商店　国産うなぎ蒲焼き特大サイズ

楽天で見る　参考価格：3,499円 モンドセレクション金賞受賞 うなぎ ウナギ 鰻 蒲焼き ひつまぶし 特大サイズ 純国産 無頭 ギフト 食品 あす楽 グルメギフト 冬ギフト 冬グルメ
総合：ー　南九州産の国産鰻のみを使用。炭火でじっくり焼き上げ、秘伝ダレで加工された特大200gの蒲焼き。
	味のバランス ー 不明 素材の質 ー 不明 製造方法 ー 不明

うなぎ 国産 蒲焼き

楽天で見る　参考価格：13,110円 うなぎ 食べ物 国産 鰻 蒲焼き 送料無料 お祝い 誕生日プレゼント 内祝 楽天ランキング 土用の丑の日 母の日 早割 お祝い お返し お礼 EXPO AWORD受賞SHOP発！
総合：88点　国産のうなぎを使用し、白焼き後にじっくり蒸してから焼き上げられた蒲焼き。食べやすい大きさにカットされており、付属のタレや山椒も付いています。
	味のバランス 85点 不明 素材の質 90点 国産うなぎ、しょうゆ、みりん等 製造方法 88点 白焼き後長時間蒸し焼き

川口水産株式会社　国産うなぎ蒲焼きカット大盛り 500gセット

楽天で見る　参考価格：9,500円 国産うなぎ蒲焼きカットがどーんと500g！ウナギ 鰻 蒲焼き 蒲焼 国産 国内産 夏の土用丑 土用の丑の日 冷凍食品 大容量 500g
総合：90点　国産うなぎの蒲焼きをカットし、500gの大容量で提供。タレはボトルタイプまたは小袋タイプから選択可能で、全国どこでも送料無料。冷凍保存が必要で賞味期限は長め。
	味のバランス ー 不明 素材の質 90点 国産の二ホンウナギ使用 製造方法 ー 不明

小浜海産物　鹿児島県産 特大 うなぎ蒲焼き 約200g 2尾 化粧箱入

楽天で見る　参考価格：6,280円 [あす楽] [送料無料] [包装] [ギフト対応] ウナギ うなぎ 鰻 国産 ギフト プレゼント 鰻師 完全無投薬 うなぎ蒲焼き 贈り物 誕生日 鹿児島県 志布志 大隅ウナギ 山田水産
総合：ー　完全無投薬の安心安全な国産うなぎを使用し、炭火で香ばしく焼き上げた蒲焼き。
	味のバランス ー 不明 素材の質 ー 不明 製造方法 90点 炭火焼き、タレ焼き4回

株式会社 夏目商店　豊橋うなぎ蒲焼き・白焼き

楽天で見る　参考価格：6,575円 創業69年 うなぎ専門店 ギフトから自宅用まで豊富な品揃えに、丁寧な包装、迅速な発送にて対応させていただきます うなぎ ウナギ 鰻
総合：88点　母の日ギフトとして最適な紅白セットのうなぎが含まれており、真空パックに包装された大サイズの蒲焼きと白焼きが各1尾ずつ入っています。
	味のバランス ー 不明 素材の質 90点 ニホンウナギ（豊橋産） 製造方法 85点 真空パック

大五うなぎ工房　国産 うなぎ 長蒲焼2尾

楽天で見る　参考価格：5,800円 うなぎ 国産 鰻 蒲焼き 送料無料 ギフト 食べ物 のし 風呂敷 内祝い 御礼 御祝 誕生日プレゼント 父の日 母の日 モンドセレクション金賞受賞！
総合：92点　モンドセレクション金賞受賞。ミシュラン常連店食品において、香ばしくてふっくら柔らかな蒲焼。特殊製法により旨味を保存し、通常の蒲焼よりも長時間加熱。高タンパク質かつビタミン豊富な健康食。
	味のバランス 90点 不明 素材の質 95点 国産・ニホンウナギ、良質な調味料使用 製造方法 92点 特殊製法・長加熱時間

特大にほんうなぎ蒲焼き200g×2尾orカット100g×4切

楽天で見る　参考価格：4,380円 ギフトにも！柔らかく旨みのある鰻へ白焼き・蒸し・蒲焼きの5段焼き上げ専用化粧箱入！110,000尾突破！特大うなぎ蒲焼き2尾
総合：72点　台湾産のニホンウナギを使用した特大蒲焼きで、ギフトにも適した化粧箱入り。タレや山椒も付属しており、賞味期限が冷凍で1ヶ月、冷蔵で当日中。多様なセットが用意されている。
	味のバランス 85点 良好 素材の質 80点 台湾産ニホンウナギ 製造方法 50点 不明

株式会社 大森淡水　鰻楽 国産 うなぎ蒲焼き

楽天で見る　参考価格：3,980円 テレビでもおなじみ! 鰻楽 国産 うなぎ 蒲焼 1尾 2尾 3尾 5尾 セット 大容量 専門店の味をご家庭で
総合：85点　冷凍真空パックの国産うなぎ蒲焼きセット。提供サイズは2尾、3尾、5尾から選べ、添付タレと山椒が付属。贈答品としても適している。
	味のバランス 90点 適度な甘みと香り高いタレ 素材の質 85点 国産うなぎ、九州産 製造方法 80点 冷凍真空パック、湯煎や電子レンジで加熱可能

株式会社あつみ　武州うなぎ 国産蒲焼 (お手軽サイズ)

楽天で見る　参考価格：3,550円 武州ガスが埼玉県で養殖を行った国産うなぎです。丁寧に白焼きから蒸しと三度の焼きを入れた ふっくらやわらかな蒲焼です 丑の日 うなぎ 贈答用 鰻 ひつまぶし プレゼント 国産ウナギ
総合：87点　埼玉県川越市の武州ガスが陸上養殖した国産うなぎを使用。愛知県の老舗加工会社で丁寧に冷凍蒲焼き加工。安全安心な閉鎖循環型養殖方法で育てられたうなぎを使用。
	味のバランス ー 不明 素材の質 90点 国産うなぎ、醤油、砂糖、みりん、清酒、山椒 製造方法 85点 冷凍加工、白焼き、蒸し、三回の焼き

兼光水産株式会社　国産 無頭 蒲焼 特大

楽天で見る　参考価格：16,500円 無頭背開き 蒲焼 特大 サイズ使用 1尾176g以上【うなぎの兼光 国産 国内産 愛知県産 個包装 真空パック うなぎ 蒲焼 特大 ギフト お取り寄せ】
総合：88点　愛知県産うなぎを使用。特大サイズ(1尾176g以上)で、タレ・山椒15袋付き。養鰻から蒲焼加工まで一貫体制で、安心・安全を提供。
	味のバランス ー 不明 素材の質 90点 愛知県産うなぎ 製造方法 85点 一貫体制での加工