【2025年2月】マヨネーズ　ベストバイ15選

「 食品 調味料」のカテゴリにある「マヨネーズ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.マヨネーズとは

マヨネーズは、卵黄、油、酢またはレモン汁などの材料を主成分とするクリーミーな調味料です。サラダにかけたり、サンドイッチやデリカテッセンの具材に使ったり、さまざまな料理に風味を加えるために用いられます。その豊かな味わいと滑らかな食感は、料理を引き立てる重要な要素となります。

2.選び方のコツ

成分の自然さ

マヨネーズを選ぶ際には、成分表をしっかり確認しましょう。まず、主要成分である卵、油、酢またはレモン汁が自然由来であることが重要です。特に、卵は出来る限りオーガニックや放し飼いのものを選ぶと良いでしょう。また、植物油は、ひまわり油やオリーブオイルなど、加工が少ない自然なものを選ぶことをお勧めします。さらに、添加物や保存料が含まれていないものを選ぶことで、より自然なマヨネーズを見つけることができます。最終的には、シンプルな成分で構成されている製品が望ましいです。

味のバランス

マヨネーズを選ぶ際は、味のバランスが非常に重要です。まず、甘味・酸味・塩味のバランスが取れているものを選ぶことをお勧めします。特に、酸味が強すぎると料理に合わない場合があり、甘味が強いものは食べ飽きてしまうことがあります。次に、オリジナルブレンドのマヨネーズや、卵の含有量が多いものは、クリーミーさが際立ち、風味も豊かです。また、オリーブオイルなどの上質な油を使用しているものは、後味がさっぱりしていて、他の食材との相性も良くなります。最後に、アレルゲンや添加物にも注意し、自分や家庭の好みに合ったものを選ぶことが大切です。

テクスチャー

マヨネーズを選ぶ際のテクスチャーの観点では、まず自分の好みを考慮することが重要です。一般的に、マヨネーズのテクスチャーはクリーミーで滑らかなものが多いですが、ブランドや製品によって微妙な違いがあります。例えば、より濃厚でリッチな食感を求めるなら、厚めのマヨネーズを選びましょう。一方で、さっぱりとした軽やかな食感を求める場合は、ライトマヨネーズや低カロリーバージョンが適しています。また、特定の料理に合わせる際には、例えばサンドイッチには広げやすい柔らかいテクスチャーが理想的ですが、サラダにはしっかりとした粘度を持つマヨネーズが理にかなっています。最後に、パッケージを見ると、製品の質感が分かる場合もありますので、テクスチャーに注目しながら、試食することもお勧めします。

原材料のアレルゲン

マヨネーズを選ぶ際には、原材料に含まれるアレルゲンに注意することが重要です。一般的に、マヨネーズの主成分は卵と油ですが、これ以外にもさまざまな調味料や添加物が含まれている場合があります。まず、卵アレルギーを持っている方は、卵を使用していないマヨネーズ（例えば、アクアファバや豆乳を使用したもの）を選ぶと良いでしょう。また、油に関しても、特定のアレルゲン（例えば、ナッツ油や大豆油）を避けたい場合は、成分表示をしっかり確認してください。さらに、グルテンや乳成分が含まれている可能性があるため、これらに敏感な方は、無添加や特定のアレルゲンフリーと記載された商品を選ぶことをおすすめします。最終的には、各商品のラベルを慎重に読み、アレルゲンの表示を確認することが必要です。

3.商品比較

	商品名	総合		成分の自然さ	味のバランス	テクスチャー	原材料のアレルゲン
楽天で見る	麹マヨ	87点		90点	ー	ー	85点
楽天で見る	AJINOMOTO　味の素 マヨネーズ ライトタイプ	88点		ー	85点	90点	ー
楽天で見る	ななくさの郷(松田マヨネーズ)　ななくさの郷 松田のマヨネーズ 辛口	86点		90点	85点	90点	80点
楽天で見る	創健社　創健社 有精卵マヨネーズ (300g)	83点		85点	90点	88点	70点
楽天で見る	キユーピー　プロユースマヨネーズ 210 1kg	82点		80点	90点	85点	70点
楽天で見る	株式会社四季彩　香り豊かな燻し味 秋田 いぶりがっこチーズディップ	63点		60点	75点	70点	50点
楽天で見る	ななくさの郷　松田のマヨネーズ 辛口	90点		95点	90点	90点	85点
楽天で見る	キユーピー　キューピー マヨネ−ズ 450g×20個	82点		80点	90点	85点	75点
楽天で見る	（株）ななくさの郷　松田のマヨネーズ 選べる 10本セット	90点		95点	90点	85点	80点
楽天で見る	オイシックスドット大地　大地を守る会 平飼いたまごのマヨネーズ(300g*2本セット)	81点		90点	85点	80点	70点
楽天で見る	オイシックスドット大地　大地を守る会 平飼いたまごのマヨネーズ	81点		90点	85点	80点	70点
楽天で見る	創健社　創健社 有精卵マヨネーズ(300g*3コセット)	82点		85点	80点	90点	75点
楽天で見る	株式会社創健社　マヨネーズ 創健社 有精卵 マヨネーズ 300g×10本	88点		95点	90点	88点	80点
楽天で見る	築野食品工業株式会社　圧搾一番搾り 国産こめ油	90点		95点	90点	85点	80点
楽天で見る	キューピー　エッグケア 卵不使用	80点		85点	80点	ー	ー

4.商品明細

麹マヨ

楽天で見る　参考価格：1,080円 卵不使用！コレステロールゼロ！ 豆乳と国産の米麹でつくったヘルシーな植物性発酵マヨ。
総合：87点　卵不使用！コレステロールゼロ！豆乳と国産の米麹でつくったヘルシーな植物性発酵マヨ。
	成分の自然さ 90点 無添加、植物性 味のバランス ー 不明 テクスチャー ー 不明 原材料のアレルゲン 85点 豆乳、米麹

AJINOMOTO　味の素 マヨネーズ ライトタイプ

楽天で見る　参考価格：5,990円
総合：88点　酸味・塩味をおさえたマイルドで軽い口あたりでありながら、しっかりとしたコクのあるマヨネーズ。素材の持ち味を活かした料理のベースソースとして最適で、耐熱性もあるため焼き込み料理にも使用可能。
	成分の自然さ ー 不明 味のバランス 85点 酸味・塩味をおさえたマイルド テクスチャー 90点 しっかりとしたコク 原材料のアレルゲン ー 不明

ななくさの郷(松田マヨネーズ)　ななくさの郷 松田のマヨネーズ 辛口

楽天で見る　参考価格：686円 ななくさの郷 松田のマヨネーズ 辛口
総合：86点　平飼いの健康な鶏の新鮮な卵を使用し、マスタードを控えめにした究極のマヨネーズタイプドレッシング。厳選された天然の原材料を使用。
	成分の自然さ 90点 高 味のバランス 85点 良好 テクスチャー 90点 クリーミー 原材料のアレルゲン 80点 卵、りんご

創健社　創健社 有精卵マヨネーズ (300g)

楽天で見る　参考価格：615円 マヨネーズ サラダ 有精卵 平飼い / 創健社 有精卵マヨネーズ
総合：83点　国内の豊かな環境で育てられたニワトリたちの大切な有精卵を使ったあっさりまろやか風味のマヨネーズ。
	成分の自然さ 85点 不明 味のバランス 90点 不明 テクスチャー 88点 不明 原材料のアレルゲン 70点 卵・りんご

キユーピー　プロユースマヨネーズ 210 1kg

楽天で見る　参考価格：681円 大容量 大家族 ファミリー いっぱい たくさん まとめ買い メガ盛 ギガ盛 大食い BBQ キャンプ 備蓄
総合：82点　全卵を使用した、まろやかな味とコクが特長のマヨネーズ。酸味、塩味、うま味のバランスが良く、さまざまな素材の味を引き立てる。
	成分の自然さ 80点 不明 味のバランス 90点 良好 テクスチャー 85点 クリーミー 原材料のアレルゲン 70点 卵、大豆

株式会社四季彩　香り豊かな燻し味 秋田 いぶりがっこチーズディップ

楽天で見る　参考価格：475円 チーズとスモーク大根の絶妙なハーモニー
総合：63点　チーズとスモーク大根の絶妙なハーモニーを楽しめるディップで、様々な料理に使える多用途な食品。
	成分の自然さ 60点 不明 味のバランス 75点 不明 テクスチャー 70点 不明 原材料のアレルゲン 50点 乳、卵、さけ、大豆、鶏肉、りんご

ななくさの郷　松田のマヨネーズ 辛口

楽天で見る　参考価格：1,358円 ななくさの郷 松田のマヨネーズ 辛口
総合：90点　平飼いの健康な鶏の新鮮な卵を使用し、厳選した原材料から作られた究極のマヨネーズタイプドレッシング。マスタードを控えめにし、圧搾一番なたね油、100％果汁のりんご酢、伝統的な製塩法で作られた食塩を使用。国産及び外国産のオーガニック蜂蜜を使用している。
	成分の自然さ 95点 自然な原材料を使用 味のバランス 90点 マスタードが控えめで調和が取れている テクスチャー 90点 クリーミーで滑らか 原材料のアレルゲン 85点 卵、りんご

キユーピー　キューピー マヨネ−ズ 450g×20個

楽天で見る　参考価格：7,980円
総合：82点　卵黄をたっぷり使用し、コクとうま味を生み出したマヨネーズ。風味豊かな専用酢を使用し、料理の味を引き立てる。
	成分の自然さ 80点 不明 味のバランス 90点 不明 テクスチャー 85点 不明 原材料のアレルゲン 75点 卵、大豆、りんご

（株）ななくさの郷　松田のマヨネーズ 選べる 10本セット

楽天で見る　参考価格：7,800円 自然の恵みから生まれたナチュラルな美味しさ。究極のマヨネーズ
総合：90点　全ての素材にこだわった、自然体のマヨネーズ。甘口と辛口を選べる。
	成分の自然さ 95点 100%自然素材使用 味のバランス 90点 甘口・辛口の選択可能 テクスチャー 85点 クリーミーだが軽やか 原材料のアレルゲン 80点 卵、マスタードを含む

オイシックスドット大地　大地を守る会 平飼いたまごのマヨネーズ(300g*2本セット)

楽天で見る　参考価格：1,298円 大地を守る会 / 大地を守る会 平飼いたまごのマヨネーズ
総合：81点　澄んだ空気と自然の湧き水で育てられた平飼い鶏の卵を使用し、なたね油の一番搾りと国産の純米酢を使用したまろやかで優しい味わいのマヨネーズ
	成分の自然さ 90点 自然素材使用 味のバランス 85点 まろやかでツンとしない テクスチャー 80点 濃厚だが滑らか 原材料のアレルゲン 70点 卵(一部に含む)

オイシックスドット大地　大地を守る会 平飼いたまごのマヨネーズ

楽天で見る　参考価格：649円 平飼い卵 マヨネーズ 調味料 菜種油 大地を守る会 / 大地を守る会 / 大地を守る会 平飼いたまごのマヨネーズ
総合：81点　澄んだ空気と自然の湧き水、自由に動き回れる環境のもと育てられた山梨県・黒富士農場の平飼い鶏の卵を使用し、なたね油の一番搾りと国産米の純米酢を用いた、まろやかでツンとしないやさしい味わいのマヨネーズ。
	成分の自然さ 90点 良い 味のバランス 85点 まろやかでツンとしない テクスチャー 80点 クリーミー 原材料のアレルゲン 70点 卵

創健社　創健社 有精卵マヨネーズ(300g*3コセット)

楽天で見る　参考価格：1,782円 創健社 有精卵マヨネーズ
総合：82点　国内の豊かな環境で育てられたニワトリたちの大切な有精卵を使ったあっさりまろやか風味のマヨネーズ。
	成分の自然さ 85点 天然由来の原材料 味のバランス 80点 あっさりまろやか テクスチャー 90点 クリーミー 原材料のアレルゲン 75点 卵・りんご

株式会社創健社　マヨネーズ 創健社 有精卵 マヨネーズ 300g×10本

楽天で見る　参考価格：6,860円 国産の有精卵を使用　国内の豊かな環境で育てられたニワトリたちの大切な有精卵を使いました。
総合：88点　国産の有精卵を使用し、圧搾製法のなたね油とべに花油をブレンド。あっさりまろやかな風味で、美容や健康志向の方に適した添加物なしのマヨネーズ。
	成分の自然さ 95点 自然素材、無添加、遺伝子組換えなし 味のバランス 90点 あっさりまろやか風味 テクスチャー 88点 クリーミーで滑らか 原材料のアレルゲン 80点 りんごを含む、他アレルゲン不明

築野食品工業株式会社　圧搾一番搾り 国産こめ油

楽天で見る　参考価格：6,480円 圧搾一番搾り 国産こめ油 紙パック 溶剤不使用 圧搾製法 揚げ物 焼き物 炒め物 つの食品 国産米ぬか 希少 国産原料 安心 安全
総合：90点　国産米ぬかを使用し、溶剤を使わず圧搾製法で作られたこめ油。クセやにおいが少なく、さまざまな料理に合う。酸化に強く、胃もたれや胸焼けしにくい。天然の栄養成分が摂取できる。
	成分の自然さ 95点 国産米ぬか使用、非遺伝子組換え、溶剤不使用 味のバランス 90点 クセやにおいがほとんどない テクスチャー 85点 使いやすい液体状 原材料のアレルゲン 80点 米（こめ油由来）

キューピー　エッグケア 卵不使用

楽天で見る　参考価格：6,478円 卵を使わずに、コクのある味わいに仕上げました。
総合：80点　卵を使わずに植物性原材料でコクのある味わいに仕上げたマヨネーズ。
	成分の自然さ 85点 植物性原材料使用 味のバランス 80点 コクのある味わい テクスチャー ー 不明 原材料のアレルゲン ー 不明