【2025年3月】サーロイン　おすすめ ランキング15選

「 食品 精肉・肉加工品 牛肉」のカテゴリにある「サーロイン」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.サーロインとは

サーロインは、牛肉の中でも特に人気のある部位で、背中の下部からとれる肉です。脂肪と赤身のバランスが良く、柔らかさとジューシーさを兼ね備えており、焼く、グリルする、煮込むなど様々な調理法で楽しむことができます。特にステーキとして調理されることが多く、その風味と食感は多くの人々に愛されています。

2.選び方のコツ

肉質

サーロインを選ぶ際、肉質は非常に重要な要素です。まず、サーロインは「霜降り」と「赤身」のバランスが大きな特徴となります。高評価のサーロインは、適度な霜降りがあり、肉の旨味やジューシーさが増します。霜降りの脂は甘く、焼くと香ばしさが引き立ちます。また、色や触感にも注目してください。鮮やかな赤色で、脂肪がしっかりと分布しているものが良いです。さらに、サーロインの部位によって肉質が異なるため、リブロースやテンダーロインとの違いを把握し、自分の好みに合ったサーロインを選ぶことが大切です。最後に、熟成肉も検討すると深い味わいを楽しむことができるため、肉の熟成にも注目してください。

脂肪の入り方（サシ）

サーロインを選ぶ際には、脂肪の入り方、つまりサシの具合が非常に重要です。サシは肉の風味や食感に大きく影響します。一般的に、サシが多いほど肉は柔らかく、ジューシーでリッチな味わいになります。具体的には、サシの入り具合によって肉質は次のように分類されます。A5やA4ランクの牛肉は高級和牛で、サシが豊富で、脂の甘みと肉の旨みが絶妙に融合しています。一方、BランクやCランクなどの肉は、サシが少なく、肉自体の味がしっかりと感じられます。サーロインの用途やお好みに応じて、サシの入り具合を選ぶことが大切です。また、焼き方や調理法に応じて、サシの多い肉は焼きすぎないように注意が必要です。このように、どのような食体系やシーンに合わせてサーロインを楽しみたいかを明確にし、それに適した脂肪の入り方を選ぶことが、満足度の高いサーロイン購入のポイントです。

産地

サーロインを購入する際は、産地が重要な選択要因となります。まず、日本国外のサーロインでは、アメリカ、オーストラリア、アルゼンチンなどが主要な産地です。アメリカ産は、肉質が柔らかく、風味が豊かで、一般的に人気があります。一方、オーストラリア産は、さっぱりとした味わいで、健康志向の高い飼育方法で知られています。また、アルゼンチン産は、独特の香りと豊かな味わいが特徴です。次に、日本国内の地産地消を重視される方には、特に神戸牛や松坂牛など、地域に根ざしたブランド牛を選ぶのも良いでしょう。これらの牛肉は、飼育環境や餌にこだわり、品質が非常に高いとされます。以上のように、産地によって味や食感が異なるため、好みや料理のスタイルにあったサーロインを選ぶことが大切です。

飼育方法

サーロインを選ぶ際には、まず飼育方法に注目しましょう。草食飼育の牛は、より豊かな風味と食感を持つことが多いです。また、放牧飼育された牛はストレスが少なく、健康的に育つため、肉質も良好です。さらに、飼料の質も重要で、自然飼料にこだわったものは、牛にとっても健康的であり、結果的に美味しい肉が得られます。肉牛の生産プロセスや飼育環境の透明性が高いブランドを選ぶことで、より質の高いサーロインが手に入る可能性が高まります。

3.商品比較

	商品名	総合		肉質	脂肪の入り方（サシ）	産地	飼育方法
楽天で見る	良肉問屋本家かつめし亭　黒毛和牛　サーロインステーキA5ランク	88点		90点	95点	90点	80点
楽天で見る	肉匠丸富　黒毛和牛 A5等級 サーロイン	95点		100点	ー	90点	ー
楽天で見る	トキノ屋食品　飛騨牛 霜降りロース すき焼き/しゃぶしゃぶ	90点		90点	95点	90点	85点
楽天で見る	サヌキ畜産フーズ株式会社　オリーブ牛 和牛サーロインブロック肉 かたまり肉1kg	91点		95点	92点	90点	88点
楽天で見る	有限会社上田屋精肉店　【A5黒毛和牛】サーロイン ステーキ 400g（200g×2枚）	100点		100点	100点	100点	ー
楽天で見る	株式会社丸小本店　鹿児島黒牛 サーロインステーキ	88点		90点	85点	95点	80点
楽天で見る	株式会社 池延　熟成濃厚国産黒毛和牛サーロインステーキ200g冷凍	82点		80点	90点	85点	75点
楽天で見る	トキノ屋食品　飛騨牛 霜降りロース すき焼き/しゃぶしゃぶ	92点		95点	90点	90点	95点
楽天で見る	株式会社ネオプライムヒグチ　ホワイトデー 2025 飛騨牛 サーロインステーキ 150g×2枚	92点		95点	90点	92点	ー
楽天で見る	株式会社森田商店　黒毛和牛A4サーロインステーキ	88点		90点	85点	90点	ー
楽天で見る	MYV（株） 松阪牛三重松良　松阪牛 黄金 サーロインステーキ	100点		100点	100点	100点	ー
楽天で見る	宮本畜産　黒毛和牛 赤身 サーロインステーキ肉	87点		85点	80点	90点	95点
楽天で見る	株式会社ミートフーズ華松　佐賀牛 サーロイン ステーキ 200g×2	90点		90点	95点	95点	80点
楽天で見る	肉匠菊井高はし　松阪牛 サーロイン リブロース ステーキ	91点		90点	95点	90点	90点
楽天で見る	肉匠菊井高はし　松阪牛 サーロイン	93点		95点	90点	90点	95点

4.商品明細

良肉問屋本家かつめし亭　黒毛和牛　サーロインステーキA5ランク

楽天で見る　参考価格：8,980円 国産黒毛和牛A5ランクのステーキ用サーロインステーキです 300gが2パック 冷凍 内祝い 誕生日 お中元 贈り物 お祝い
総合：88点　国産黒毛和牛A5ランクのステーキ用サーロインです。
	肉質 90点 不明 脂肪の入り方（サシ） 95点 A5ランク 産地 90点 国産 飼育方法 80点 不明

肉匠丸富　黒毛和牛 A5等級 サーロイン

楽天で見る　参考価格：12,000円 A5ランクの高級黒毛和牛を是非お楽しみください。 すき焼き用 サーロイン 薄切り お取り寄せ 通販 贈答 美味しい 柔らかい 冷凍 牛肉 お歳暮
総合：95点　黒毛和牛A5等級のサーロインで、柔らかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが特徴です。一般にステーキにされる部位を贅沢にすき焼き・しゃぶしゃぶ用にカットしています。
	肉質 100点 A5等級 脂肪の入り方（サシ） ー 不明 産地 90点 黒毛和牛 飼育方法 ー 不明

トキノ屋食品　飛騨牛 霜降りロース すき焼き/しゃぶしゃぶ

楽天で見る　参考価格：9,980円 【月間優良ショップ受賞】熨斗対応可、お年賀や大切な方へのお祝いに！選べる風呂敷！すき焼き用しゃぶしゃぶ用にお肉のカットが選べます。とろける程おいしい飛騨牛を是非。
総合：90点　A4A5等級の黒毛和牛で、柔らかな肉質と優れた技術による安全性と安心感が備わった逸品。すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。岐阜県の豊かな自然で育てられる。
	肉質 90点 不明 脂肪の入り方（サシ） 95点 高 産地 90点 岐阜県 飼育方法 85点 14か月以上肥育

サヌキ畜産フーズ株式会社　オリーブ牛 和牛サーロインブロック肉 かたまり肉1kg

楽天で見る　参考価格：17,530円 ギフト・贈り物にも最適な和牛ブロック かたまり肉
総合：91点　黒毛和牛でA5等級、オリーブ果実を乾燥した飼料で育てており、柔らかさと旨味が際立つ高級部位のサーロイン。霜降りが美しく、ローストビーフやステーキ、焼き肉に最適。
	肉質 95点 A5等級 脂肪の入り方（サシ） 92点 霜降り 産地 90点 香川県 飼育方法 88点 オリーブ果実を乾燥した飼料

有限会社上田屋精肉店　【A5黒毛和牛】サーロイン ステーキ 400g（200g×2枚）

楽天で見る　参考価格：6,280円 【お歳暮 ギフト】国産黒毛和牛A5ランクのサーロインステーキです。 お年賀 年末年始 クリスマス
総合：100点　国産黒毛和牛A5ランクのサーロインステーキで、丁寧に余分な脂や筋を処理。贈答品人気No.1で、様々なシーンでの利用推奨。
	肉質 100点 A5 脂肪の入り方（サシ） 100点 豊富 産地 100点 鹿児島 飼育方法 ー 不明

株式会社丸小本店　鹿児島黒牛 サーロインステーキ

楽天で見る　参考価格：21,000円 牛肉の王様 チャンピオン 冷凍 お買い得 大家族 パーティー 喜ぶ お値打ち A5等級 おいしい 誕生日 ヘルシー 健康 元気 ご褒美 お祝い 家族ごはん おうちごはん 極上 メッセージカード
総合：88点　A5ランクの黒毛和牛を使用したサーロインステーキ。柔らかく、ジューシーで、贈答品としても人気。
	肉質 90点 不明 脂肪の入り方（サシ） 85点 不明 産地 95点 鹿児島県産 飼育方法 80点 不明

株式会社 池延　熟成濃厚国産黒毛和牛サーロインステーキ200g冷凍

楽天で見る　参考価格：2,201円 熟成濃厚国産黒毛和牛サーロインステーキ旨味たっぷり最高な赤身厚切り
総合：82点　厚切り、経産、霜降り、赤身肉、メス、雌の黒毛和牛サーロインステーキ
	肉質 80点 不明 脂肪の入り方（サシ） 90点 霜降り 産地 85点 国産（地域不問） 飼育方法 75点 不明

トキノ屋食品　飛騨牛 霜降りロース すき焼き/しゃぶしゃぶ

楽天で見る　参考価格：12,000円 【月間優良ショップ受賞】熨斗対応可、お年賀や大切な方へのお祝いに！選べる風呂敷！すき焼き用しゃぶしゃぶ用にお肉のカットが選べます。とろける程おいしい飛騨牛を是非。
総合：92点　岐阜県産の黒毛和牛で、A4A5等級の霜降り肉。柔らかな肉質で、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。冷凍で保存可能。
	肉質 95点 A4A5等級 脂肪の入り方（サシ） 90点 霜降り 産地 90点 岐阜県 飼育方法 95点 14か月以上肥育、登録生産者による

株式会社ネオプライムヒグチ　ホワイトデー 2025 飛騨牛 サーロインステーキ 150g×2枚

楽天で見る　参考価格：6,480円 飛騨牛 ステーキ ギフト 食べ物 楽天ランキング6年連続1位 牛肉 和牛 黒毛和牛 寒中見舞い 御祝 御礼 内祝 新築祝 還暦祝 卒業祝 入学祝 プレゼント ギフト 高級 お取り寄せ
総合：92点　A4A5等級の飛騨牛サーロインステーキで、甘くさっぱりとした霜降りが特徴。化粧箱入でギフトに最適。安全・安心にこだわり、岐阜県の自然で育てられた高品質の肉。
	肉質 95点 A4A5等級 脂肪の入り方（サシ） 90点 甘くさっぱりとした霜降り 産地 92点 岐阜県 飼育方法 ー 不明

株式会社森田商店　黒毛和牛A4サーロインステーキ

楽天で見る　参考価格：2,484円 【サーロインステーキ】【ヒルナンデス出演!!】
総合：88点　黒毛和牛A4等級サーロインステーキ。熱したフライパンに乗せると和牛特有の融点の低い脂が溶け出し、甘い香りが漂う。
	肉質 90点 A4 脂肪の入り方（サシ） 85点 霜降り 産地 90点 国産 飼育方法 ー 不明

MYV（株） 松阪牛三重松良　松阪牛 黄金 サーロインステーキ

楽天で見る　参考価格：14,980円 【楽天最安値に挑戦中！セット割】高級 松坂牛 ステーキ肉 お年賀 ギフト松阪牛 ステーキ【セット割】4枚セットでお得！楽天 お取り寄せグルメ
総合：100点　A5ランクの松阪牛を使用したサーロインステーキ。高級感があり、贈り物や特別なシーンに最適です。
	肉質 100点 A5ランク 脂肪の入り方（サシ） 100点 霜降り 産地 100点 三重県 飼育方法 ー 不明

宮本畜産　黒毛和牛 赤身 サーロインステーキ肉

楽天で見る　参考価格：13,500円 牧場直送 黒毛和牛 和牛 ブランド牛 国産牛 銘柄牛 焼肉 BBQ バーベキュー キャンプ 長崎県産 九州産 冷凍 記念日 サーロイン ステーキ 和牛ステーキ 黒毛和牛ステーキ プレミアム経産牛
総合：87点　黒毛和牛のプレミアム経産牛の赤身サーロインステーキ肉。赤身がメインで、柔らかさと旨みを兼ね備えた肉質。適度にサシが入り、風味豊かで口溶けが良い。
	肉質 85点 不明 脂肪の入り方（サシ） 80点 適度なサシ 産地 90点 長崎県西海市 飼育方法 95点 ストレスフリーで丁寧に飼育

株式会社ミートフーズ華松　佐賀牛 サーロイン ステーキ 200g×2

楽天で見る　参考価格：13,223円 【200g 2枚】計約400gきめ細やかなサシと甘く深みのある上品な香りが自慢のお肉です。口に入れた瞬間のとろけるような肉質。#30offcp
総合：90点　きめ細やかなサシと甘く深みのある上品な香りが自慢のお肉です。口に入れた瞬間のとろけるような肉質。
	肉質 90点 不明 脂肪の入り方（サシ） 95点 不明 産地 95点 佐賀産 飼育方法 80点 不明

肉匠菊井高はし　松阪牛 サーロイン リブロース ステーキ

楽天で見る　参考価格：6,200円 【月間優良ショップ受賞】父の日、お中元など、大切な方へのお祝いに！選べる風呂敷！とろける程おいしい松阪牛を是非。
総合：91点　A4A5等級の松阪牛サーロインステーキ。和牛特有の霜降り肉で、柔らかく風味豊か。
	肉質 90点 A4A5等級 脂肪の入り方（サシ） 95点 霜降り 産地 90点 三重県 日本 飼育方法 90点 黒毛和牛

肉匠菊井高はし　松阪牛 サーロイン

楽天で見る　参考価格：11,800円 【月間優良ショップ受賞】お歳暮、お年賀や大切な方へのお祝いに！選べる風呂敷！すき焼き用しゃぶしゃぶ用にお肉をカット。
総合：93点　A4A5等級の松阪牛を使用した霜降りロース。高級感あふれる肉質で、すき焼きやしゃぶしゃぶに最適。贈答用としても人気。
	肉質 95点 A4A5等級 脂肪の入り方（サシ） 90点 霜降り 産地 90点 三重県 飼育方法 95点 黒毛和牛、未経産雌牛の条件を満たす