【2025年3月】タン　おすすめ ランキング15選

「 食品 精肉・肉加工品 牛肉」のカテゴリにある「タン」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.タンとは

タンは牛の舌を指し、非常に独特な食感と風味を持つ部位です。肉質は柔らかく、噛むほどに旨味が広がることが特徴です。また、焼肉や煮込み、スープなど多様な調理法で楽しむことができます。適切に調理されると、脂の少ない部分ながらもジューシーで、まるでお肉の最高峰のような味わいを提供します。

2.選び方のコツ

鮮度

タンを選ぶ際は、まず色を確認しましょう。新鮮なタンは明るい赤色をしており、血色が良いものを選びます。また、触った時の弾力性も重要で、指で押した時にすぐに戻るものが新鮮です。さらに、表面には艶があり、乾燥していないものを選ぶのが望ましいです。最後に、臭いにも注意しましょう。新鮮なタンはほとんど無臭か、わずかな肉の香りしか感じません。これらのポイントを参考に、鮮度の高いタンを選びましょう。

産地

タンの購入を検討する際には、産地によって肉質や味わいが異なるため、以下のポイントを考慮すると良いでしょう。まず、日本産のタンは、その特有の風味や柔らかさから、多くのファンがいます。特に仙台牛や神戸牛などのブランド牛は、品質が高く、脂の乗りも良いです。一方、アメリカ産のタンは、肉厚でしっかりとした食感があります。値段に関しても、日本産は高価になることが多いですが、その分の価値を感じることができるでしょう。さらに、最近ではオーストラリア産やアルゼンチン産のタンも注目されています。これらは質の高いタンをリーズナブルに手に入れることができる選択肢です。自分が重視するポイント（味、食感、価格）に応じて、産地を選ぶと満足度の高いタンを手に入れることができます。

処理方法

タンを購入する際は、まず処理方法に注目してください。タンは牛の舌を使用しており、処理方法によって味わいや食感が大きく変わります。まず、新鮮なものを選ぶことが重要です。真空パックされているものや、購入時に生の状態で提供されるものは、一度冷凍されていない新鮮なタンである可能性が高く、風味が豊かです。次に、処理されたタンには、スライス済みのものとブロック状のものがあります。スライス済みのタンは、すぐに調理が可能で、焼肉などに便利ですが、ブロック状のものは、自分で厚さを調整できるため、好みに応じた調理が可能です。また、下処理が施されているタンを選ぶと、調理がスムーズになりますが、やはり自分で新鮮な状態から処理を行うことで、より素材の味を楽しむことができます。最後に、信頼できる肉屋やオンラインストアから購入し、品質保証があることを確認することで、安心してタンを楽しむことができるでしょう。

調理法の提案

タンを選ぶ際の調理法の提案について、まずはタンの部位の理解が重要です。タンには主に「タン元」、「タン中」、「タン先」の3つの部位があります。タン元は肉質が柔らかく、味が濃厚で、焼き肉やステーキに向いています。タン中はそれに次いであっさりしており、スライスして焼くほか、煮込み料理にも適しています。タン先は筋が多く、煮込むことで柔らかくなり、スープや煮物に最適です。それぞれの部位に応じた調理方法を選ぶと、より美味しく楽しむことができます。また、購入時には鮮度や肉の色、脂の入り具合を確認することも大切です。これらを考慮して、自分の好みに合ったタンを選び、ぜひ調理してみてください。

3.商品比較

	商品名	総合		鮮度	産地	処理方法	調理法の提案
楽天で見る	良肉問屋 本家かつめし亭　牛タン 選べるカット厚切り・薄切り	86点		85点	90点	90点	80点
楽天で見る	有限会社ケイアイテイ　極上 牛タン 厚切り 薄切り	80点		70点	80点	85点	90点
楽天で見る	株式会社ネクサス　牛タン メガ盛り牛タン 切り落とし 訳あり 薄切り	87点		90点	80点	85点	95点
楽天で見る	株式会社伊達の牛たん本舗　厚切り 芯たん 塩仕込み 360g 約3人前	87点		90点	85点	80点	95点
楽天で見る	肉卸直営ワンダーランド　牛タン 訳あり 厚切り 1kg	89点		90点	85点	88点	92点
楽天で見る	ジャンボフーズ株式会社大阪府東大阪市新庄南6ー27　神様の選べる 牛タン 焼肉 無添加 約1kg	86点		85点	80点	90点	90点
楽天で見る	株式会社伝食　極厚15mmプレミアム牛たんステーキ（塩味）	86点		85点	80点	90点	88点
楽天で見る	株式会社MKD MANAGEMENT　厚切り 牛タン 切り落としセット	90点		90点	85点	95点	90点
楽天で見る	伊達のくら　牛たん中 500g〜	81点		70点	85点	80点	90点
楽天で見る	WIDEFOOD株式会社（肉のいとう）　牛肉 牛タン 厚切り	86点		85点	80点	90点	90点
楽天で見る	株式会社オフィスワンツーテン　牛タン スライス 500g	82点		80点	75点	85点	90点
楽天で見る	株式会社ネクサス　牛タン メガ盛り牛タン 切り落とし 訳あり 薄切り BBQ バーベキュー 小分け 焼肉 牛肉 タン元 タン中 大容量 冷凍 塩味 安い[牛タン切り落とし秘伝の塩ダレB 500g×20pc]	80点		80点	70点	85点	90点
楽天で見る	(株)ジーコ　熟成牛タン 1人前120g	85点		90点	85点	80点	88点
楽天で見る	WIDEFOOD株式会社（肉のいとう）　牛肉 牛タン 厚切り	88点		90点	85点	80点	ー
楽天で見る	ジャンボフーズ株式会社　牛タン 国産 北海道産 希少 薄切り 厚切り しゃぶしゃぶ(極薄） 無添加 スライス	90点		90点	95点	85点	90点

4.商品明細

良肉問屋 本家かつめし亭　牛タン 選べるカット厚切り・薄切り

楽天で見る　参考価格：7,960円 牛タンカットを厚切り薄切りを選べる800g・牛タンの中でも柔らかく脂乗りのよいタン元・タン中の部位を使用！一度食べたら虜になる。 牛肉 美味しいもの
総合：86点　厚切りと薄切りの牛タンを選べる食べ比べセット。合計800gの内容量で、厳しい品質基準をクリアしたアメリカ産、カナダ産、ニュージーランド産の牛タンを使用。
	鮮度 85点 冷凍保存で賞味期限1年 産地 90点 アメリカ産/カナダ産/ニュージーランド産 処理方法 90点 厳選された品質基準をクリア 調理法の提案 80点 BBQ、焼肉、牛丼など

有限会社ケイアイテイ　極上 牛タン 厚切り 薄切り

楽天で見る　参考価格：4,980円 味付けや調味料で誤魔化さず質を重視した美味しい牛タン!! 厚切り うす切り ブロックから選ぶことが可能。贈答品やご自身用にも最適！
総合：80点　味付けや調味料で誤魔化さず質を重視した美味しい牛タン。厚切りと薄切りが選べ、贈答品や自分用に最適。
	鮮度 70点 不明 産地 80点 アメリカ・メキシコ・オーストラリア 処理方法 85点 無添加、味付なし 調理法の提案 90点 焼肉、BBQ

株式会社ネクサス　牛タン メガ盛り牛タン 切り落とし 訳あり 薄切り

楽天で見る　参考価格：3,980円 挑戦価格！挑戦価格！・・・・！牛タンの切り落としをお手頃価格で！ 1kg 牛タン 訳あり 薄切り BBQ バーベキュー 小分け 焼肉 牛肉 タン元 タン中 大容量 冷凍 塩味 安い
総合：87点　メガ盛りの牛タン切り落とし。形やサイズが不均等な訳あり商品。タン先とタン中からのスライスで、普段使いやBBQに最適。小分けパックで保存が便利。
	鮮度 90点 冷凍保存 -15℃以下 産地 80点 アイルランド産又はイギリス産又はその他 処理方法 85点 薄切り、味付け（未加熱） 調理法の提案 95点 BBQ, 野菜炒め等

株式会社伊達の牛たん本舗　厚切り 芯たん 塩仕込み 360g 約3人前

楽天で見る　参考価格：7,890円 ＼送料無料／タンランキング1位獲得！厚さ約1cm！牛タンの中でも特に柔らかい部分「芯たん」を厚切りにしました。
総合：87点　牛たんの中でも特に柔らかい部分「芯たん」を厚切りにし、旨味溢れる肉汁と程良い塩加減が人気の商品です。
	鮮度 90点 冷凍保存で製造後270日 産地 85点 アイルランド、ニュージーランド、その他 処理方法 80点 冷凍保存 調理法の提案 95点 焼肉、焼くだけ、バーベキュー

肉卸直営ワンダーランド　牛タン 訳あり 厚切り 1kg

楽天で見る　参考価格：6,690円 1kgの厚切りの牛タンで焼肉、BBQを盛り上げる♪
総合：89点　厚切りの牛タンを大きいサイズにスライスしたもので、バーベキューや焼肉に最適。切れ目入りで火が通りやすい。
	鮮度 90点 冷凍保存 産地 85点 熊本県球磨郡 処理方法 88点 冷凍、解凍後加熱 調理法の提案 92点 バーベキュー、焼肉

ジャンボフーズ株式会社大阪府東大阪市新庄南6ー27　神様の選べる 牛タン 焼肉 無添加 約1kg

楽天で見る　参考価格：7,680円 創業40余年の卸問屋 焼き肉 お家で簡単 贅沢焼き肉 おうち時間 BBQ バーベキュー タン ステーキ しゃぶしゃぶ 切り落とし お祝い返し お試し お祝い onikukamisama
総合：86点　厚切り、薄切り、しゃぶしゃぶ用、食べ比べが選べる無添加の牛タン。約10〜11人前の内容量で、ヨーロッパ産の牛タンを使用。
	鮮度 85点 冷凍保存 産地 80点 ヨーロッパ産 処理方法 90点 要冷凍-18℃以下保存 調理法の提案 90点 焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き

株式会社伝食　極厚15mmプレミアム牛たんステーキ（塩味）

楽天で見る　参考価格：4,499円 肉厚で歯応えもありつつ、柔らかい♪
総合：86点　肉質が柔らかく肉汁もたっぷりな穀物飼育の牛たんを使用。厚切り15mmでボリューム満点。上級部位「たん元」「たん中」を厳選使用。また、ビタミンB群が豊富でヘルシー。
	鮮度 85点 冷凍保存で1ヶ月以上 産地 80点 EU産 処理方法 90点 冷凍食品 調理法 88点 蒸し焼き

株式会社MKD MANAGEMENT　厚切り 牛タン 切り落としセット

楽天で見る　参考価格：4,480円 厚切り牛タンに切り落としも入った当店一番人気のセット！ご家庭用の簡易包装ですが、贈り物にも使えるギフトシールもご用意！
総合：90点　職人手仕込みで甘味料・着色料・保存料無添加の優しい味わい。厚切りと切り落としがセットになった人気商品。
	鮮度 90点 要冷凍-18度以下 産地 85点 ニュージーランドまたはオーストラリア 処理方法 95点 手仕込み 調理法の提案 90点 焼き肉、バーベキュー、炒め物、おつまみ

伊達のくら　牛たん中 500g〜

楽天で見る　参考価格：2,180円 牛タン 健康 伊達のくら 激安 お買い得 訳あり牛タン ブロック 焼肉 たん塩 シチュー カレー 煮込み 冷凍 保存 焼き肉 牛肉 グルメ ご飯の友 ご飯のお供
総合：81点　仙台名物の牛タンをブロックで提供。焼肉やバーベキュー、シチュー、カレーに適した商品で、コストパフォーマンスが良い。冷凍されており、訳あり品として提供されることも多い。
	鮮度 70点 不明 産地 85点 宮城 処理方法 80点 冷凍 調理法の提案 90点 焼肉、バーベキュー、シチュー、カレー

WIDEFOOD株式会社（肉のいとう）　牛肉 牛タン 厚切り

楽天で見る　参考価格：5,980円 送料無料 モニタリング めざましテレビ 10万円でできるかな 沸騰ワード10 楽天ランキング1位獲得 ベストお取り寄せ大賞2018金賞受賞 モンドセレクション 料理王国100選 他多数
総合：86点　TVで紹介されたモンドセレクション金賞受賞の熟成肉厚牛タン。塩味で肉厚な食感が楽しめる。
	鮮度 85点 冷凍保存、賞味期限180日 産地 80点 豪州産、米国産 処理方法 90点 塩漬け 調理法の提案 90点 焼肉、BBQ

株式会社オフィスワンツーテン　牛タン スライス 500g

楽天で見る　参考価格：3,999円 牛タン バーベキュー 牛たん タン塩 薄切り たっぷり約5人前でお買得
総合：82点　牛たんの上級部位を厳選した薄切りの加熱用商品。中心部まで十分に加熱が必要。
	鮮度 80点 賞味期限約2ヶ月 産地 75点 アメリカ産またはポーランド産またはメキシコ産 処理方法 85点 冷凍（-18℃以下） 調理法の提案 90点 中心部まで十分に加熱すること

株式会社ネクサス　牛タン メガ盛り牛タン 切り落とし 訳あり 薄切り BBQ バーベキュー 小分け 焼肉 牛肉 タン元 タン中 大容量 冷凍 塩味 安い[牛タン切り落とし秘伝の塩ダレB 500g×20pc]

楽天で見る　参考価格：18,980円 挑戦価格！挑戦価格！・・・・！牛タンの切り落としをお手頃価格で！ 10kg 牛タン 訳あり 薄切り BBQ バーベキュー 小分け 焼肉 牛肉 タン元 タン中 大容量 冷凍 塩味 安い
総合：80点　訳あり牛タンの切り落とし、厚さ・サイズが不均等、小分け500gで使いやすく、冷凍保存可能。
	鮮度 80点 冷凍保存、消費期限365日 産地 70点 アイルランド産又はイギリス産（その他の可能性も不明） 処理方法 85点 冷凍保存が推奨されている、自然解凍 調理法の提案 90点 BBQ、焼肉、すき焼きなど

(株)ジーコ　熟成牛タン 1人前120g

楽天で見る　参考価格：2,400円 仙台人もうならせる! 牛タン焼専門店「司」の熟成牛タン 牛たん ギフト 贈り物 ご贈答品にもおすすめです 公式通販 仙台 牛タン 牛たん
総合：85点　オーストラリア産の牛タンを使用した味付け牛タンで、仙台牛タン専門店「司」が製造。熟成されており、ギフトや贈答品に最適。
	鮮度 90点 冷凍保存 産地 85点 オーストラリア産 処理方法 80点 熟成済み・味付け 調理法の提案 88点 焼く（グリル）

WIDEFOOD株式会社（肉のいとう）　牛肉 牛タン 厚切り

楽天で見る　参考価格：3,900円 送料無料 モニタリング めざましテレビ 10万円でできるかな 沸騰ワード10 楽天ランキング1位獲得 ベストお取り寄せ大賞2018金賞受賞 モンドセレクション 料理王国100選 他多数
総合：88点　熟成された肉厚の牛タンで、塩味が付けられており、モンドセレクション2024で金賞を受賞した。300gは2〜3人分で、冷凍配送される。
	鮮度 90点 冷凍保存(-18℃以下) 産地 85点 豪州産、米国産 処理方法 80点 塩漬け 調理法の提案 ー 不明

ジャンボフーズ株式会社　牛タン 国産 北海道産 希少 薄切り 厚切り しゃぶしゃぶ(極薄） 無添加 スライス

楽天で見る　参考価格：5,680円 【国産牛タン】 創業40余年の卸問屋 国産牛 焼き肉 タン塩 タン BBQ バーベキューしゃぶしゃぶ 通販 onikukamisama
総合：90点　国産の北海道産牛タンを使用した薄切り・厚切りのしゃぶしゃぶ用のスライス。無添加で、約300gで3〜4人前のボリューム。冷凍便で提供され、ギフトにも適しています。
	鮮度 90点 冷凍保存(-18℃以下) 産地 95点 北海道産 処理方法 85点 無添加/密封状態 調理法の提案 90点 しゃぶしゃぶ、すき焼き