「 食品 野菜・きのこ」のカテゴリにある「ほうれん草」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.ほうれん草とは
ほうれん草は、栄養価が非常に高く、ビタミンA、ビタミンC、鉄分、カルシウムなどを豊富に含む緑色野菜です。サラダ、スープ、炒め物など多様な料理に使うことができ、食感や風味を楽しむことができます。また、抗酸化物質も含まれており、健康によいとされています。新鮮なほうれん草を選ぶことで、栄養素を最大限に生かすことができます。
2.選び方のコツ
栄養価
ほうれん草を選ぶ際は、栄養価の観点から以下のポイントに気をつけてください。まず、新鮮なほうれん草を選ぶことが重要です。新鮮な葉は鮮やかな緑色で、しっかりとした葉質を持っています。また、葉にシワや黄ばみがなく、茎がパリッとしているものを選ぶと良いでしょう。次に、栄養成分について注意が必要です。ほうれん草は、ビタミンK、ビタミンA、ビタミンC、葉酸、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどを豊富に含んでいます。特に、葉の色が濃いほど栄養価が高いとされています。さらに、オーガニックや無農薬のほうれん草を選ぶことで、化学肥料や農薬の使用を避けることができ、より安全に楽しむことができます。最後に、冷凍ほうれん草も選択肢に入りますが、冷凍過程でも栄養素がしっかり保持されるため、必要な栄養を摂取するには適した選択です。
鮮度
ほうれん草を選ぶ際の鮮度のポイントは以下の通りです。まず、葉の色を確認しましょう。新鮮なほうれん草は鮮やかな緑色をしています。葉が黄色っぽかったり、しおれているものは避けてください。また、葉の表面がつややかで、水分を含んでいることも重要です。次に、茎をチェックします。茎が太く、しっかりしているものが新鮮です。細くて柔らかいものは古い可能性があります。最後に、購入する際は、できるだけ収穫日が近いものを選びましょう。これらのポイントを押さえることで、新鮮なほうれん草を手に入れることができます。
産地
ほうれん草を購入する際は、産地を重視することが大切です。日本国内では京野菜や九州産、静岡産などが高品質とされており、特に冬季に収穫されるほうれん草は甘みが増します。また、輸入のほうれん草もありますが、鮮度や栄養価が劣る場合があるため、地元産を選ぶと良いでしょう。産地の表示を確認し、信頼できる農家や産地直送のものを選ぶことで、より新鮮で美味しいほうれん草を楽しむことができます。
調理の幅
ほうれん草を選ぶ際、調理の幅を考慮することはとても重要です。まず、フレッシュなほうれん草を選ぶ場合、葉の色が鮮やかで、萎れや茶色い部分がないものを選びましょう。この状態のほうれん草は、生でサラダに利用したり、さっと茹でて和え物にするのに適しています。また、冷凍ほうれん草を選ぶ場合は、塩分や添加物が少ないものを選ぶと、スープやカレー、炒め物に幅広く使用できます。さらに、ほうれん草はそのままでも、他の野菜や食材と組みわせることで、その調理の幅がさらに広がります。ミキサーでスムージーにしたり、オムレツやパスタに加えたりすることも可能です。したがって、用途や好みに応じて、新鮮なものと冷凍のものを使い分けることをおすすめします。
3.商品比較
|
商品名 |
総合 |
|
栄養価 |
鮮度 |
産地 |
調理の幅 |
|
冷凍 Delcy 国産カット済みほうれん草 200g×12個 |
81点 |
 |
70点 |
85点 |
90点 |
80点 |
|
ほうれん草パウダー |
87点 |
 |
85点 |
80点 |
90点 |
95点 |
|
Delcy 九州産カット済みほうれん草 |
81点 |
 |
70点 |
85点 |
90点 |
80点 |
|
ホライズンファームズ 有機 オーガニック 冷凍 ほうれん草 キューブ |
90点 |
 |
90点 |
95点 |
90点 |
85点 |
|
HIRYU ほうれん草 化学農薬・化学肥料不使用 千葉産 有機JAS認定 |
80点 |
 |
90点 |
70点 |
85点 |
80点 |
|
Delcy 国産カット済みほうれん草 200g |
81点 |
|
70点 |
85点 |
90点 |
80点 |
|
日本ガーリック株式会社 ほうれん草パウダー(イタリア産) 150g |
88点 |
 |
95点 |
70点 |
90点 |
95点 |
|
株式会社さつま屋 国産乾燥ほうれん草 |
87点 |
 |
80点 |
85点 |
90点 |
95点 |
|
有機栽培 ほうれん草(150g) |
81点 |
 |
80点 |
70点 |
90点 |
85点 |
|
ほうれん草（ホーレン草） 1束 国産 九州産 |
86点 |
 |
90点 |
80点 |
85点 |
90点 |
|
ベーカリスタ株式会社 ベーカリスタ ほうれん草パウダー |
81点 |
 |
60点 |
80点 |
90点 |
95点 |
|
サラダ法蓮草（さらだほうれんそう） |
85点 |
 |
80点 |
90点 |
85点 |
85点 |
|
五十嵐 IQFほうれん草カット 500g 1袋 |
76点 |
 |
70点 |
90点 |
60点 |
85点 |
4.商品明細
冷凍 Delcy 国産カット済みほうれん草 200g×12個
まとめ販売
|
| 総合：81点 国産（九州産）ほうれん草を使用。甘みがあり、主に宮崎県えびの高原の農場で収穫されています。日照時間が長く、高地にあるため朝・夕の寒暖の差が大きく、養分と甘みを育みます。 |
 |
| 栄養価 |
70点 |
不明 |
| 鮮度 |
85点 |
冷凍 |
| 産地 |
90点 |
九州産（宮崎県えびの高原） |
| 調理の幅 |
80点 |
加熱してお召し上がりください |
|
ほうれん草パウダー
Delcy 九州産カット済みほうれん草
まとめ販売
|
| 総合：81点 宮崎県えびの高原の農場で収穫され、日照時間が長く寒暖の差が大きいため、養分と甘みが豊か。甘みが強く、新鮮な九州産ほうれん草をカット済みで提供。 |
 |
| 栄養価 |
70点 |
不明 |
| 鮮度 |
85点 |
冷凍保存 (-18℃以下) |
| 産地 |
90点 |
宮崎県えびの高原 |
| 調理の幅 |
80点 |
カット済み |
|
ホライズンファームズ 有機 オーガニック 冷凍 ほうれん草 キューブ
HIRYU ほうれん草 化学農薬・化学肥料不使用 千葉産 有機JAS認定
Delcy 国産カット済みほうれん草 200g
単品販売
|
| 総合：81点 国産（九州産）ほうれん草を使用し、甘みが強い。高地での栽培により質が高い。 |
|
| 栄養価 |
70点 |
不明 |
| 鮮度 |
85点 |
冷凍保存（-18℃以下） |
| 産地 |
90点 |
宮崎県えびの高原 |
| 調理の幅 |
80点 |
簡単・時短調理可能 |
|
日本ガーリック株式会社 ほうれん草パウダー(イタリア産) 150g
※メール便専用商品全国送料無料です！
|
| 総合：88点 イタリアの契約農家で栽培されたほうれん草を使用し、国内で製造された100%のほうれん草パウダー。食物繊維とたんぱく質が豊富で、着色料、甘味料、保存料は不使用。 |
 |
| 栄養価 |
95点 |
食物繊維35.9g、たんぱく質30.7gなど |
| 鮮度 |
70点 |
不明 |
| 産地 |
90点 |
イタリア産 |
| 調理の幅 |
95点 |
スムージー、ジュース、サラダ、スープ、パスタ、お菓子などさまざまに使用可能 |
|
株式会社さつま屋 国産乾燥ほうれん草
有機栽培 ほうれん草(150g)
安心安全な有機JAS認定有機ほうれん草
|
| 総合：81点 JAS認定の有機栽培された国産ほうれん草。甘くておいしく、どんな食べ方でも楽しめます。旬は冬で、夏場は傷みやすいので早めに食べることが推奨されています。 |
 |
| 栄養価 |
80点 |
不明 |
| 鮮度 |
70点 |
不明 |
| 産地 |
90点 |
国産(奈良・島根・北海道産) |
| 調理の幅 |
85点 |
ゆで・炒め・冷凍・使い回し可能 |
|
ほうれん草（ホーレン草） 1束 国産 九州産
ベーカリスタ株式会社 ベーカリスタ ほうれん草パウダー
サラダ法蓮草（さらだほうれんそう）
【7000円以上送料無料】
|
| 総合：85点 新鮮なサラダ用ほうれん草で、主に埼玉県などから供給される生鮮品。93つの調理にも幅広く使えるほうれん草で、冷蔵保存推奨。 |
 |
| 栄養価 |
80点 |
不明 |
| 鮮度 |
90点 |
100g前後 |
| 産地 |
85点 |
埼玉県他 |
| 調理の幅 |
85点 |
不明 |
|
五十嵐 IQFほうれん草カット 500g 1袋
