「 食品 調味料 油」のカテゴリにある「えごま油」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.えごま油とは
えごま油は、シソ科のエゴマの種子から抽出されるオイルで、オメガ-3脂肪酸であるα-リノレン酸が豊富に含まれています。健康に良いとされており、特に心臓血管の健康をサポートすると言われています。独特の香りと風味を持ち、サラダドレッシングや料理に使うことで、健康的な食生活に取り入れやすい商品です。
2.選び方のコツ
栄養成分
えごま油を選ぶ際は、以下の栄養成分に注目してください。1. α-リノレン酸: えごま油はオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸を豊富に含んでいます。製品ラベルで含有量を確認しましょう。2. 抗酸化物質: ビタミンEなどの抗酸化物質が含まれているものを選ぶと良いです。3. オーガニック: 無添加やオーガニックのものを選ぶことで、品質が保証されることが多いです。4. 低温圧搾: 低温で圧搾されたえごま油は栄養成分が損なわれにくいので、選ぶ際のポイントです。5. 原材料の原産地: 産地や製造方法にも注意を払い、信頼できるブランドを選んでください。
生産方法
えごま油を選ぶ際は、生産方法に注目することが重要です。まず、オーガニック認証を受けた製品を選ぶことをおすすめします。これにより、化学肥料や農薬を使用せずに栽培されたえごまから抽出された油であることが保証されます。また、低温圧搾法で製造されたものを選ぶと、栄養素がしっかりと保持され、風味も豊かです。さらに、地域の特産品や小規模生産者の製品を選ぶことで、品質の高い油を手に入れることができるでしょう。最後に、賞味期限や保存方法にも注意し、新鮮な状態で使用することが健康的です。
産地
えごま油を購入する際は、産地による品質の違いを考慮することが重要です。まず、国産と輸入品の違いを理解しましょう。国産のえごま油は、特に日本の気候や土壌に適しており、香りや風味が豊かです。また、無農薬や有機栽培のえごまを使用した製品を選ぶことで、安心して使うことができます。主要な産地としては、北海道や長野県などが知られていますが、それぞれ特有の味わいや香りがあります。製品ラベルを確認し、産地や栽培方法に関する情報をしっかりとチェックすることが、おいしいえごま油を選ぶポイントです。
製品のオーガニック認証
えごま油を選ぶ際にオーガニック認証を確認することは非常に重要です。まず、製品ラベルに「オーガニック」または「有機」と明記されていることを確認してください。その後、信頼できる第三者機関によるオーガニック認証マークがあるかをチェックしましょう。一部の信頼できる認証機関には、USDA(アメリカ合衆国農務省)、EUオーガニック、JAS(日本農林規格)などがあります。これらのマークが付いていると、その製品が厳格な基準を満たしていることを示しています。また、えごま油の生産国や生産者の情報も確認し、オーガニック栽培の実績や信頼性を調べることをお勧めします。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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栄養成分 |
生産方法 |
産地 |
オーガニック認証 |
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株式会社ハンズトレーディング 有機JAS認定 えごま油 190g 200mL 3本セット |
92点 |
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95点 |
90点 |
85点 |
100点 |
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太田油脂株式会社 えごまオイル100g 6本 セット |
65点 |
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60点 |
80点 |
70点 |
50点 |
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えごま油 国産 無添加 低温圧搾 【110g 3本セット】 |
80点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
50点 |
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太田油脂産業株式会社 健康しそ油 一番しぼり 食用えごま油 230g×6本セット |
76点 |
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90点 |
85点 |
60点 |
50点 |
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株式会社サンエイト 国産原料『島根(奥出雲)産の実』えごま油(3本) |
81点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
50点 |
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オーサワジャパン オーサワのえごま油(生) |
85点 |
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95点 |
90点 |
85点 |
50点 |
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肥後製油 完全国産 きくちのえごま 45g |
92点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
95点 |
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あぶらやマルタ えごまオイル |
55点 |
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60点 |
50点 |
70点 |
0点 |
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朝日 えごま油 大容量 フレッシュキープボトル入り(340g*3本セット) |
81点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
50点 |
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朝日 えごま油 大容量 フレッシュキープボトル入り(340g*3本セット) |
85点 |
 |
90点 |
95点 |
95点 |
0点 |
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吉津 栄一 令和6年度産 えごま油 150cc (2本セット) |
78点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
0点 |
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株式会社アサヒ 朝日 低温圧搾一番搾り えごま油 フレッシュキープボトル使用 340g×3本 |
80点 |
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80点 |
90点 |
70点 |
60点 |
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オーサワジャパン オーサワ 国産 えごま油 生(140g) |
85点 |
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90点 |
ー |
90点 |
ー |
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株式会社アサヒ 朝日 低温圧搾一番搾り えごま油 フレッシュキープボトル使用 340g |
75点 |
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80点 |
90点 |
70点 |
50点 |
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(株)緑里 国産えごま油 30g 5本セット |
91点 |
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90点 |
95点 |
90点 |
90点 |
4.商品明細
株式会社ハンズトレーディング 有機JAS認定 えごま油 190g 200mL 3本セット
太田油脂株式会社 えごまオイル100g 6本 セット
えごま油 国産 無添加 低温圧搾 【110g 3本セット】
太田油脂産業株式会社 健康しそ油 一番しぼり 食用えごま油 230g×6本セット
送料無料!迅速にお届けします。
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総合:76点 食用えごま種子を圧搾法で搾った油。a-リノレン酸やポリフェノールが豊富で、健康料理に適している。熱に弱く酸化しやすいため、ドレッシングや冷奴におすすめ。 |
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栄養成分 |
90点 |
a-リノレン酸、ポリフェノール |
生産方法 |
85点 |
圧搾法 |
産地 |
60点 |
不明 |
オーガニック認証 |
50点 |
不明 |
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株式会社サンエイト 国産原料『島根(奥出雲)産の実』えごま油(3本)
オーサワジャパン オーサワのえごま油(生)
肥後製油 完全国産 きくちのえごま 45g
あぶらやマルタ えごまオイル
朝日 えごま油 大容量 フレッシュキープボトル入り(340g*3本セット)
朝日 / えごま油 大容量 フレッシュキープボトル入り
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総合:81点 えごま種子100%使用、低温圧搾一番搾りで、鮮度保持に優れたフレッシュキープボトル入り。α-リノレン酸(オメガ3系)を豊富に含む。 |
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栄養成分 |
90点 |
エネルギー 900kcal, たんぱく質 0g, 脂質 100g, n-3系脂肪酸 60g, 炭水化物 0g, 食塩相当量 0.0g |
生産方法 |
95点 |
低温圧搾一番搾り |
産地 |
90点 |
日本 |
オーガニック認証 |
50点 |
不明 |
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朝日 えごま油 大容量 フレッシュキープボトル入り(340g*3本セット)
吉津 栄一 令和6年度産 えごま油 150cc (2本セット)
株式会社アサヒ 朝日 低温圧搾一番搾り えごま油 フレッシュキープボトル使用 340g×3本
オーサワジャパン オーサワ 国産 えごま油 生(140g)
株式会社アサヒ 朝日 低温圧搾一番搾り えごま油 フレッシュキープボトル使用 340g
(株)緑里 国産えごま油 30g 5本セット