「 食品 調味料 油」のカテゴリにある「亜麻仁油」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.亜麻仁油とは
亜麻仁油は、アマニの種子から抽出されるオイルで、オメガ-3脂肪酸が豊富に含まれています。健康に良いとされ、心血管系の健康促進や美容、腸内環境の改善に寄与します。また、ナッツのような風味が特徴で、サラダやドレッシング、スムージーなど多様な料理に利用できます。
2.選び方のコツ
オメガ-3脂肪酸含有量
亜麻仁油を選ぶ際には、オメガ-3脂肪酸の含有量に注目することが重要です。具体的には、製品ラベルに記載されているオメガ-3脂肪酸の含有量を確認してください。一般的に、亜麻仁油は約50-60%のオメガ-3脂肪酸(α-リノレン酸)を含んでいますが、製品によってはこの含有量が異なることがあります。品質の高い亜麻仁油を選ぶためには、冷圧搾(コールドプレス)製法で作られたものを選ぶと良いでしょう。これにより、栄養素が損なわれず、オメガ-3脂肪酸が豊富に含まれる傾向があります。また、暗い瓶に入ったものを選ぶことで、光による酸化を防ぎ、鮮度を保つことができます。最後に、購入予定の亜麻仁油がオーガニックであるかどうかも確認すると良いでしょう。
冷圧搾製法の有無
亜麻仁油を選ぶ際には、冷圧搾製法が使用されているかどうかを確認することが重要です。冷圧搾製法は、加熱を施さずに亜麻の種を絞る方法であり、このプロセスによって栄養素や風味が保持されます。具体的には、オメガ-3脂肪酸やリグナンといった健康に良い成分が豊富に含まれます。パッケージや商品説明に「コールドプレス」や「冷圧搾」と明記されているものを選ぶことで、品質の高い亜麻仁油を手に入れることができます。反対に、精製や加熱処理が施された亜麻仁油は、風味や栄養素が損なわれるため、避けることをお勧めします。
酸化状態
亜麻仁油を選ぶ際は、酸化状態を考慮することが重要です。まず、購入時にはできるだけ新しい製品を選び、製造日や賞味期限を確認してください。酸化防止のため、ダークボトルや遮光性のある容器に入ったものを選ぶと良いでしょう。さらに、冷暗所で保管することも大切です。また、亜麻仁油は冷たい圧搾法で作られたものが酸化しにくく、品質が保たれやすいです。このように、製品の保存状態や製造方法をチェックすることで、酸化を防ぎ、質の高い亜麻仁油を選ぶことができます。
オーガニック認証
亜麻仁油を購入する際にオーガニック認証を確認する方法として、まずは製品のラベルを確認しましょう。オーガニック認証マークが明記されていることが重要です。次に、認証機関の信頼性もチェックすることが大切です。認証機関の名前が表示されている場合、その機関が信頼できるか調べると良いでしょう。さらに、亜麻仁油の原材料が100%オーガニックであることを確認し、添加物や化学肥料不使用であることも検討してください。これらのポイントを抑えることで、質の高いオーガニック亜麻仁油を選ぶことができます。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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オメガ-3脂肪酸含有量 |
冷圧搾製法の有無 |
酸化状態 |
オーガニック認証 |
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株式会社伝食 ニュージーランド産 オーガニック 亜麻仁油 250ml |
85点 |
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70点 |
100点 |
70点 |
100点 |
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ATOWA(有限会社アトワ) 有機亜麻仁油237ml×3本お得セット |
87.5点 |
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100点 |
100点 |
50点 |
100点 |
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太田油脂株式会社 亜麻仁オイル100gフレッシュボトル 6本セット |
25点 |
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0点 |
100点 |
0点 |
0点 |
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SEMENA 2本セットあまに油 亜麻仁油 |
90点 |
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ー |
100点 |
80点 |
ー |
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株式会社アトワ 有機フラックスシードオイル 355ml×3本セット |
ー |
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ー |
ー |
ー |
100点 |
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株式会社ニューサイエンス カナダ産有機亜麻仁油 |
86点 |
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95点 |
100点 |
50点 |
100点 |
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株式会社ニュー・サイエンス 有機亜麻仁油 カナダ産 370ml |
95点 |
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100点 |
100点 |
ー |
100点 |
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紅花食品株式会社 アマニ油 亜麻仁油 170g 一番搾り |
62.5点 |
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100点 |
100点 |
50点 |
0点 |
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オリーブアイランド株式会社 あまに油 |
62.5点 |
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100点 |
100点 |
50点 |
0点 |
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オメガニュートリション社 有機亜麻仁油 |
87.5点 |
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100点 |
100点 |
50点 |
100点 |
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FLORA ウドズオイル 500ml |
95点 |
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ー |
100点 |
ー |
100点 |
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日清オイリオ アマニ油 フレッシュキープボトル 320g |
76点 |
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70点 |
50点 |
85点 |
0点 |
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マザーズマーケット 1日分のアマニ油 |
ー |
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ー |
ー |
ー |
ー |
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SEMENA あまに油 亜麻仁油 ハイ・リグナン 小袋 5g×14個 |
85点 |
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ー |
90点 |
85点 |
ー |
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日清オイリオ アマニ油 145g×6本 |
70点 |
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70点 |
60点 |
70点 |
50点 |
4.商品明細
株式会社伝食 ニュージーランド産 オーガニック 亜麻仁油 250ml
ATOWA(有限会社アトワ) 有機亜麻仁油237ml×3本お得セット
太田油脂株式会社 亜麻仁オイル100gフレッシュボトル 6本セット
SEMENA 2本セットあまに油 亜麻仁油
株式会社アトワ 有機フラックスシードオイル 355ml×3本セット
株式会社ニューサイエンス カナダ産有機亜麻仁油
株式会社ニュー・サイエンス 有機亜麻仁油 カナダ産 370ml
紅花食品株式会社 アマニ油 亜麻仁油 170g 一番搾り
オリーブアイランド株式会社 あまに油
オメガニュートリション社 有機亜麻仁油
FLORA ウドズオイル 500ml
日清オイリオ アマニ油 フレッシュキープボトル 320g
マザーズマーケット 1日分のアマニ油
SEMENA あまに油 亜麻仁油 ハイ・リグナン 小袋 5g×14個
日清オイリオ アマニ油 145g×6本