【2025年2月】そば　ベストバイ15選

「 食品 麺類」のカテゴリにある「そば」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.そばとは

そばは、日本の伝統的な麺類で、主にそば粉から作られています。細くて滑らかな食感が特徴で、温かいそばや冷たいそばとして楽しむことができます。また、栄養価が高く、ビタミンB群やミネラルが豊富で、健康志向の方にもおすすめです。

2.選び方のコツ

そば粉の含有率

そばを選ぶ際は、そば粉の含有率を確認することが重要です。特に、そば粉の含有率が高いほど、そば特有の風味や栄養価が豊富になります。一般的に、そば粉の含有率が100%の製品は、純粋なそばとしての風味が楽しめますが、価格が高くなる傾向があります。また、混合そば（そば粉と小麦粉が混ぜられているもの）は、そば粉の含有率が50%以下のものも多く、食感が異なる場合があります。選ぶ際には、自分の好みや目的（例えば、健康志向や美味しさを重視）を考慮した上で、そば粉の含有率を確認して選ぶと良いでしょう。

製造方法

そばを選ぶ際には、製造方法に注目することが重要です。まず、そば粉の種類を見ることが挙げられます。そば粉は、蕎麦の実から挽いたもので、上質なそば粉は香りや風味が豊かです。また、国産の蕎麦を使用しているかどうかもチェックしましょう。さらに、製造過程として、手打ちそばと機械製造のそばがあります。手打ちそばは職人が丁寧に打つため、食感や風味が優れています。一方、機械製造のそばは大量生産が可能で安価ですが、風味が劣る場合もあります。どのような食感や風味を求めるかに応じて、これらの要素を考慮して選ぶことをお勧めします。

産地

そばを選ぶ際は、産地によってその風味や食感が大きく異なるため、産地に注目することが重要です。代表的な産地には、信州（長野県）、出雲（島根県）、北海道などがあります。信州産のそばは、豊かな風味とつるっとした食感が特徴で、多くの人に好まれています。出雲産は、甘みがあり、しっかりとしたコシがあるのが特長です。北海道産は、香り高くのどごしが良いのが魅力です。さらに、産地によって栽培方法や環境も異なるため、無農薬や有機栽培などの選択肢も考慮すると良いでしょう。自分の好みや用途に合わせて、産地を選ぶことが、満足のいくそば選びにつながります。

賞味期限

そばを選ぶ際には、まず賞味期限を確認することが重要です。パッケージに記載された日付は、その製品が最も美味しく食べられる期限を示しています。新鮮なそばを選ぶためには、賞味期限が遠いものを選ぶと良いでしょう。特に生そばの場合、賞味期限が短いことが多いため、購入する際は冷蔵保存が必要です。また、乾燥そばの場合は、比較的長い賞味期限がありますが、湿気や高温を避けて保存することが大切です。さらに、購入時には商品の状態を確認し、パッケージが破損していないことや、しっかりと密封されていることもポイントです。最後に、別の製品と比較する際には、同じ製造日または賞味期限が近いもの同士で選ぶと、商品の新鮮さを具体的に比較しやすくなります。

3.商品比較

	商品名	総合		そば粉の含有率	製造方法	産地	賞味期限
楽天で見る	株式会社さぬき麺心　讃岐生そば 6食セット	90点		ー	90点	100点	80点
楽天で見る	山本かじの　国産の十割そば(200g*10コセット)	75点		100点	0点	100点	0点
楽天で見る	サンサス　十割そば きねうち麺	85点		100点	90点	0点	80点
楽天で見る	信州戸隠そば株式会社　本十割そば 蕎麦 乾麺 200g×10袋	85点		100点	0点	90点	80点
楽天で見る	奈良屋　ぽかぽか 裁ちそば 200g×4束	88点		ー	85点	90点	80点
楽天で見る	株式会社渡辺製麺　信州の 生そば 生蕎麦 [10人前]	80点		ー	80点	90点	70点
楽天で見る	卯月製麺　細打ちそば	85点		ー	80点	90点	ー
楽天で見る	有限会社榑木野　信州安曇野手打生そば4人前	91点		ー	90点	95点	80点
楽天で見る	株式会社 渡辺製麺　信州そば 食べ比べ	82点		80点	90点	90点	70点
楽天で見る	玉垣製麺所　新潟 妻有 そば 200g×4袋 セット	90点		ー	90点	95点	80点
楽天で見る	サンサス　業務用 きねうち麺 十割そば 150g	85点		100点	90点	50点	80点
楽天で見る	岡本製麺株式会社　祖谷十割そば 石臼挽き	93点		100点	100点	90点	80点
楽天で見る	株式会社渡辺製麺　信州の生そば 特製そばつゆ付 4人前	86点		ー	90点	95点	80点
楽天で見る	有限会社小松屋土産店KK　純生讃岐田舎そば800g 8人前セット	88点		ー	90点	95点	80点
楽天で見る	卯月製麺　お好みでつめあわせ 麺16袋入（約32食分）	80点		ー	ー	80点	ー

4.商品明細

株式会社さぬき麺心　讃岐生そば 6食セット

楽天で見る　参考価格：1,000円 送料無料 1000円 ポッキリ そば 蕎麦 生そば 生蕎麦 ポイント消化 ポイント消費 ざるそば ざる蕎麦 生蕎麦 蕎麦 お試し 食品 ご当地 グルメ 日本そば
総合：90点　讃岐の職人が生み出した独自の熟成製法を取り入れ、蕎麦本来の風味や香りを損なわず、コシと喉越しも妥協しない生蕎麦。
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 90点 独自の熟成製法 産地 100点 香川県 賞味期限 80点 製造日より30日

山本かじの　国産の十割そば(200g*10コセット)

楽天で見る　参考価格：4,483円 国産の十割そば
総合：75点　北海道産そば粉100%で作られた十割そば。栄養価の高いそば湯も楽しめる食塩無添加の麺。
	そば粉含有率 100点 100% 製造方法 0点 不明 産地 100点 北海道 賞味期限 0点 不明

サンサス　十割そば きねうち麺

楽天で見る　参考価格：5,194円 レビューで最大200円OFFクーポン 十割そば　サンサス 蕎麦 生麺 食塩不使用 そば粉100％ グルテンフリー 時短調理　父の日 サンサス きねうちめん じゅうわりそば とわりそば お
総合：85点　食塩不使用、そば粉100％でつくった本格十割そば。コシが自慢で、つるっとした食感と麺ゴシの強さが特徴。調理時間も短く、生そばで便利。
	そば粉の含有率 100点 100% 製造方法 90点 きねうち製法 産地 0点 不明 賞味期限 80点 製造日より90日

信州戸隠そば株式会社　本十割そば 蕎麦 乾麺 200g×10袋

楽天で見る　参考価格：4,980円 そば粉十割究極の味 年越しそば 送料無料 お歳暮 内祝い ギフト 父の日 蕎麦乾麺 御供 信州そば お徳用 まとめ買い 引っ越し 挨拶
総合：85点　そば粉100％のみで作られた本当の十割そば。熱処理・蒸気処理をせず、つなぎや食塩も使用していない。香気があり、喉ごしが良く、風味と旨みが豊か。
	そば粉の含有率 100点 100% 製造方法 0点 不明 産地 90点 国内製造（長野） 賞味期限 80点 1年

奈良屋　ぽかぽか 裁ちそば 200g×4束

楽天で見る　参考価格：1,620円 《ネコポスでポスト投函》極端な乱切り仕上げが特徴の、食べ応えのあるかなり太めの田舎そばです。
総合：88点　極太乱切りの田舎そば。一部自社製粉の粗挽きそば粉を使用し、そば本来の風味と歯切れを楽しめる。
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 85点 自社製粉 産地 90点 福島県南会津郡南会津町田島 賞味期限 80点 製造日より1年間

株式会社渡辺製麺　信州の 生そば 生蕎麦 [10人前]

楽天で見る　参考価格：5,840円 [送料無料] グルメ大賞9回受賞＆レビュー6900件以上！ 蕎麦 生そば 誕生日プレゼント 快気祝い プチギフト
総合：80点　細めの並粉そばで豊かな風味とツルッとのど越しが魅力。安曇野産本わさび付き。
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 80点 国内製造 産地 90点 長野県 賞味期限 70点 冷蔵庫で発送日から7日

卯月製麺　細打ちそば

楽天で見る　参考価格：2,280円 香り のどごしが評判の細打ち蕎麦
総合：85点　のどごし、歯切れの良さを追求した細打ち蕎麦で、香りと風味も楽しめる。
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 80点 挽きぐるみ 産地 90点 山形県寒河江 賞味期限 ー 不明

有限会社榑木野　信州安曇野手打生そば4人前

楽天で見る　参考価格：3,381円 信州手打ち生そば ギフト プレゼント 楽天グルメ大賞 手打ち手切りの信州安曇野生そば 特殊製法2カ月保存可！本格生そば
総合：91点　手打ちの生そばで、長野県産のそば粉を使用。4人前分のセットで、つゆ、わさび、海苔、七味唐辛子付き。
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 90点 手打ち 産地 95点 長野県 賞味期限 80点 冷凍:製造日より2ヶ月

株式会社 渡辺製麺　信州そば 食べ比べ

楽天で見る　参考価格：1,000円 信州そば 蕎麦 半生そば 半生麺 季節限定 お買い物 マラソン 生そば 信州 渡辺製麺 食べ比べ お中元 お歳暮 生麺 買い回り 1,000円 1,000円ポッキリ ネコポス メール便
総合：82点　人気の信州そばを送料無料でお届け。1人前ずつ小分けで便利で、五割、八割、十割、桜そば、三割そばの食べ比べが楽しめる。
	そば粉の含有率 80点 三割〜十割 製造方法 90点 国内製造 産地 90点 長野県 賞味期限 70点 約30日／【乾麺】60日以上

玉垣製麺所　新潟 妻有 そば 200g×4袋 セット

楽天で見る　参考価格：1,578円 新潟1番 2022年、2021年日本蕎麦保存会おいしい乾麺大賞の1位受賞そば（沖縄北海道九州離島は送料無料です）当店では明細書は入れません
総合：90点　厳選した玄そばを自社製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそば。つなぎに布のり（海藻）を贅沢に使用し、風味豊かで独特なコシと滑らかな舌触りが特徴。
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 90点 自社製粉 産地 95点 新潟 賞味期限 80点 製造より1年

サンサス　業務用 きねうち麺 十割そば 150g

楽天で見る　参考価格：3,100円
総合：85点　そば粉100%を使用した十割そばで、きねうち製法によりつなぎや添加物を使わず、つるっとしたのどごしと強いコシを実現。
	そば粉の含有率 100点 100% 製造方法 90点 きねうち製法 産地 50点 不明 賞味期限 80点 製造日から60日

岡本製麺株式会社　祖谷十割そば 石臼挽き

楽天で見る　参考価格：1,200円 祖谷そばの特徴である石臼で挽いた蕎麦粉を100％使用して、十割そばでありながら滑らかな食感とのどごしのそばを実現しました。
総合：93点　石臼で挽いた蕎麦粉を100%使用した十割そばで、滑らかな食感とのどごしを実現。塩分ゼロで、蕎麦の甘みが広がります。
	そば粉の含有率 100点 100% 製造方法 100点 石臼挽き 産地 90点 徳島県 賞味期限 80点 1年（未開封）

株式会社渡辺製麺　信州の生そば 特製そばつゆ付 4人前

楽天で見る　参考価格：2,980円 【お1人様1回限り】楽天グルメ大賞9回受賞の自家用セット 送料無料
総合：86点　細めの並粉そばを用意しており、ツルッとしたのど越しと良好な風味が特徴。ざるそばで特に楽しむことができる。
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 90点 国内製造 産地 95点 長野県 賞味期限 80点 冷蔵庫で発送日から7日

有限会社小松屋土産店KK　純生讃岐田舎そば800g 8人前セット

楽天で見る　参考価格：1,000円 ちょっと太めのもっちり麺！田舎のそばならではの新食感！
総合：88点　つゆなしの便利な個包装タイプで、讃岐の伝統的な田舎そばを楽しめる。生麺でコシがあり、食べごたえがある。
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 90点 純生製法 産地 95点 香川県 賞味期限 80点 約25日（6月〜9月）、約30日（10月〜5月）

卯月製麺　お好みでつめあわせ 麺16袋入（約32食分）

楽天で見る　参考価格：4,560円 そば（蕎麦） うどん（饂飩） 季節の乾麺を16袋選んでオリジナルつめあわせ
総合：80点　季節の乾麺を16袋選んでオリジナルつめあわせ
	そば粉の含有率 ー 不明 製造方法 ー 不明 産地 80点 山形 寒河江 賞味期限 ー 不明