【2025年2月】シュウマイ　ベストバイ15選

「食品惣菜中華惣菜・点心」のカテゴリにある「シュウマイ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.シュウマイとは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.シュウマイとは

シュウマイは、中国の伝統的な点心で、薄く延ばした小麦粉の皮で肉や野菜の具材を包んだ蒸し料理です。一般的には豚肉やエビ、鶏肉を使い、風味豊かな味付けが特徴です。手軽に食べられるため、ランチや夕食のおかず、お酒のおつまみにもぴったりです。

2.選び方のコツ

具材の新鮮さ

シュウマイの具材の新鮮さを選ぶためには、以下のポイントに注意してください。まず、購入するお店の信頼性を確認しましょう。信頼できる店舗では、新鮮な食材が使用されていることが多いです。次に、シュウマイのパッケージや販売されている場所をチェックし、製造日や賞味期限が明確に記載されているか確認してください。新しい製品の方が具材が新鮮である可能性が高いです。また、見た目の色合いやテクスチャーにも注目し、具材が変色していないか、あるいは異常な臭いがしないかを確認してください。最後に、実際に食べてみた人の口コミやレビューを参考にするのも良い方法です。これらの点を留意することで、新鮮なシュウマイを見つけることができるでしょう。

皮の厚さと食感

シュウマイを選ぶ際には、皮の厚さや食感が重要な要素です。皮が薄いシュウマイは、蒸すとふんわりとした食感になり、具材の旨味をダイレクトに楽しむことができます。一方、皮が厚いシュウマイは、しっかりとした食感があり、噛みごたえが楽しめます。好みや食べたいシチュエーションに応じて、どちらの厚さが魅力的かを考え、選ぶ際の参考にしてください。

調味料の使用

シュウマイを選ぶ際には、調味料の使用の観点からいくつかのポイントを考慮することが重要です。まず、シュウマイそのものの味付けがどのようになっているかを確認しましょう。一般的に、シュウマイは豚肉や海老などの具材と共に、醤油やごま油、塩、胡椒等が使用されていて、これらの調味料がバランス良く使われているものを選ぶと良いでしょう。また、調味料の種類も重要で、特に醤油の風味がしっかりしているものや、添加物を少なくした無添加のものを選ぶことで、より自然な旨味を楽しむことができます。さらに、添付のたれやソースにも注目し、好みの風味が含まれているか、自分の口に合うものかを確認するのがおすすめです。最後に、辛味や甘味が強いものが好みであれば、そういった特徴があるシュウマイを選ぶと、調味料との相乗効果でより美味しくいただけるでしょう。

蒸し加減

シュウマイの選択において、蒸し加減は非常に重要です。理想的なシュウマイは、外側の皮がしっかりとした弾力を持ちながら、中の具材がジューシーで柔らかいことです。蒸し加減を考える際は、以下のポイントに注意してください。まず、製品のパッケージに記載された蒸し時間を確認し、適切な時間で蒸すこと。蒸し過ぎると皮が硬くなり、ジューシーさが失われてしまいます。また、蒸し器の温度が高すぎると、外側が焦げる可能性があるため、一定の温度を保つことも大切です。さらに、蒸した後に少し冷まして、湯気を逃がすことで、皮がペタッとすることを避けることも考慮しましょう。これらの点に留意して、自分の好みの蒸し加減を見つけてください。

3.商品比較

商品名	総合	具材の新鮮さ	皮の厚さと食感	調味料の使用	蒸し加減
餃子計画　焼売計画	ー	ー	ー	ー	ー
金華シウマイ（1箱10個入）	82点	80点	75点	85点	90点
株式会社小洞天　えびシュウマイ6個入	85点	85点	80点	90点	85点
株式会社小洞天　ポークシュウマイ 15個入	88点	90点	ー	85点	ー
有限会社ゼンフーズ　和風すき焼きシュウマイ 3パックセット	80点	ー	ー	85点	ー
株式会社ジェレック　もちもち国産ジャンボ大宝焼売	87点	90点	ー	85点	ー
崎陽軒　シウマイ	75点	75点	70点	80点	75点
有限会松下商事　呼子のいか刺し＋いかしゅうまいセット	78点	85点	75点	80点	70点
崎陽軒　崎陽軒シウマイ 60個 (15個×4箱)	ー	ー	ー	ー	ー
グリーンカルチャー株式会社　Green 焼売菜食シュウマイ（30g×20個入り）	80点	80点	75点	85点	80点
（有）イビRI　肴や一蓮蔵しゅうまい5パック(冷凍)	85点	85点	80点	90点	85点
株式会社萬坊　いかしゅうまい 4箱セット	ー	ー	ー	ー	ー
崎陽軒　横浜名物シウマイ真空パック 90個入	ー	ー	ー	ー	ー
崎陽軒　横浜名物シウマイ 60個入（15個×4箱）	ー	ー	ー	ー	ー
崎陽軒　崎陽軒シウマイ 60個 (15個入り×4箱)	ー	ー	ー	ー	ー

4.商品明細

餃子計画　焼売計画

餃子計画が本気で作った焼売！国産豚肉＆国産野菜を使用！

総合：ー　国産豚肉＆国産野菜を使用した大粒の焼売。冷凍食品で、1粒当たり35g。

具材の新鮮さ	ー	不明
皮の厚さと食感	ー	不明
調味料の使用	ー	不明
蒸し加減	ー	不明

金華シウマイ（1箱10個入）

【金華シウマイ 1箱10個入】創業明治27年横浜中華街の老舗世代を超えて愛されるブタまん屋「江戸清」 7000円以上購入で送料無料

総合：82点　高級金華ハムにエビ、シイタケを使い、風味豊かに味付けした自慢の焼売。1個45gで食べ応えがある。

具材の新鮮さ	80点	不明
皮の厚さと食感	75点	不明
調味料の使用	85点	不明
蒸し加減	90点	12分蒸してください

株式会社小洞天　えびシュウマイ6個入

熟練の職人の手で作られる「6層ミルフィーユ構造」のオリジナル海老焼売。完全手作りのため、一日の生産数が限られいる希少商品です。

総合：85点　熟練の職人の手で作られる「6層ミルフィーユ構造」のオリジナル海老焼売。完全手作りのため、一日の生産数が限られている希少商品。

具材の新鮮さ	85点	不明
皮の厚さと食感	80点	不明
調味料の使用	90点	調味料(アミノ酸等)使用
蒸し加減	85点	不明

株式会社小洞天　ポークシュウマイ 15個入

東京発祥の元祖ジャンボ焼売、中華の老舗小洞天のポークシュウマイ。多くのメディアでご紹介いただき、世代を問わず「美味しい」とご好評頂いております。

総合：88点　東京発祥の元祖ジャンボ焼売、中華の老舗小洞天のポークシュウマイ。多くのメディアで紹介され、「美味しい」と高評価。

具材の新鮮さ	90点	豚肉(メキシコ産、沖縄県産、アメリカ産)、その他新鮮な材料使用
皮の厚さと食感	ー	不明
調味料の使用	85点	醤油、砂糖、塩、胡椒等様々な調味料を使用
蒸し加減	ー	不明

有限会社ゼンフーズ　和風すき焼きシュウマイ 3パックセット

シュウマイを和風すき焼きにアレンジした斬新な逸品

総合：80点　群馬県が誇る上州牛と上州麦豚をブレンドし、糸こんにゃく、玉ねぎ、長ねぎ、椎茸を練り込んだ甘辛くジューシーなシュウマイ。噛むごとに多重的な旨みが感じられ、卵と合わせるとさらに美味。

具材の新鮮さ	ー	不明
皮の厚さと食感	ー	不明
調味料の使用	85点	適切
蒸し加減	ー	不明

株式会社ジェレック　もちもち国産ジャンボ大宝焼売

こちらの商品は【同梱専用】です。 “もちもち”の国産ジャンボ焼売中華の専門店限定で販売してきたプロの味！

総合：87点　国産の豚肉と野菜を使用した大きくてもちもちの冷凍シュウマイ。肉汁と風味が豊かで、家庭料理やパーティーに最適。

具材の新鮮さ	90点	国産の豚肉、玉ねぎ使用
皮の厚さと食感	ー	不明
調味料の使用	85点	にんにく、生姜、清酒、醤油、オイスターソース、砂糖、ゴマ油、食塩、ホタテエキス、香辛料
蒸し加減	ー	不明