【2025年2月】大吟醸酒　ベストバイ15選

「 日本酒・焼酎 日本酒」のカテゴリにある「大吟醸酒」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.大吟醸酒とは

大吟醸酒は、特に高品質な日本酒の一つで、精米歩合が50%以下の特別な酒米を使用し、低温でじっくりと発酵させることで生まれます。この製法により、果実のようなフルーティーな香りや、滑らかで上品な口当たりが特徴です。飲む際には、冷やして楽しむことが多く、料理とのペアリングも楽しめます。

2.選び方のコツ

精米歩合

大吟醸酒の選択において、精米歩合は非常に重要な要素です。一般に、大吟醸酒は精米歩合が50%以下の米を使用しており、米の中心部のみを使用することで、雑味の少ない洗練された味わいを実現しています。精米歩合が低いほど、品質が高く、香りや味わいが繊細になります。選ぶ際は、精米歩合が35%や40%のものを探すと、より高級な大吟醸酒を楽しむことができます。自分の好みや飲むシーンに合わせて、適切な精米歩合の大吟醸酒を選んでみてください。

香り

大吟醸酒の選択において香りは非常に重要な要素です。まず、香りのタイプには「フルーティー」「フローラル」「スパイシー」があります。フルーティーな香りは、特にバナナやリンゴを思わせるものが多く、軽やかで飲みやすい印象を与えます。一方、フローラルな香りは、桜や菊の花を連想させる華やかさがあります。もし華やかさを重視するのであれば、フローラル系の香りを持つ大吟醸酒を選ぶことをお勧めします。また、スパイシーな香りは、少し独特な風味を楽しみたい方に適しています。自分の好みに合った香りを意識して選ぶと、より満足感の高いお酒に出会えるでしょう。試飲できる機会があれば、香りを嗅ぎ比べることも効果的です。

味わいのバランス

大吟醸酒を選ぶ際には、まず香りと味のバランスを考慮することが重要です。香りが華やかで果実のような香りを持つものは、爽やかで軽やかな口当たりが期待できます。一方、しっかりとした旨味やボディ感があるものは、深みがありながらも後味がすっきりとしています。選び方のポイントとして、まずは自分の好みの香りや味わいを意識し、ライトなものから濃厚なものまで幅広く試してみることをお勧めします。また、料理との相性を考える際は、自分が合わせたい料理に対して、どのような風味や甘辛さがマッチするかを考慮すると良いでしょう。最後に、酒蔵や生産地によっても特徴が異なるため、いくつかの地域の大吟醸酒を比較して、自分だけのベストを見つける楽しみも大切です。

後味

大吟醸酒を選ぶ際には、後味を重要な要素として考慮しましょう。後味は、口に含んだ後の香りや味わいが持続する印象であり、これによって一杯の満足度が大きく変わります。まず、試飲を行うことが重要です。吟醸酒特有のフルーティーな香りから、クリアでスムースな飲み口を経験した後、どのような後味が残るのかを観察しましょう。通常、良質な大吟醸酒は、キレが良く、すっきりとした後味を持っていることが多いですが、時には甘味や旨味が余韻として感じられるものもあるため、それぞれの個性を楽しむことができます。また、異なる蔵元や地域の大吟醸酒を試すことで、後味のバリエーションを知ることができます。特に、食事との相性を考える際には、後味がどれほど心地よく感じられるかを念頭に置きながら選びましょう。

3.商品比較

	商品名	総合		精米歩合	香り	味わいのバランス	後味
楽天で見る	日本酒 大吟醸酒 特割 全国6酒蔵オリジナル大吟醸 一升瓶 1800ml 6本組	85点		ー	90点	85点	80点
楽天で見る	十四代　上諸白 龍の落とし子	ー		ー	ー	ー	ー
楽天で見る	成政酒造　大吟醸 なりまさ	90点		90点	ー	ー	ー
楽天で見る	白鶴酒造株式会社　白鶴 大吟醸	ー		90点	ー	ー	ー
楽天で見る	賀茂鶴酒造　大吟醸 特製ゴールド 賀茂鶴	ー		ー	ー	ー	ー
楽天で見る	菊姫酒造　菊姫 大吟醸	92点		90点	ー	ー	ー
楽天で見る	日本盛株式会社　日本盛 大吟醸 1.8L	88点		ー	90点	85点	88点
楽天で見る	石鎚酒造　石鎚　真精大吟醸　無濾過原酒　袋吊り雫酒	90点		95点	ー	ー	ー
楽天で見る	末廣酒造　末廣 玄宰 大吟醸火入れ	100点		100点	ー	ー	ー
楽天で見る	黒龍酒造　黒龍（こくりゅう） 大吟醸 つるかめ	95点		95点	ー	ー	ー
楽天で見る	日本酒 紙パック 大吟醸酒 大吟醸 全国5蔵 1.8L パック飲み比べ 5本組	88点		ー	85点	90点	88点
楽天で見る	日本酒 飲み比べセット ギフト 大吟醸 飲み比べ セット	ー		ー	ー	ー	ー
楽天で見る	株式会社 南部酒造場　花垣 特選大吟醸40	92点		95点	92点	90点	93点
楽天で見る	久須美酒造　亀の翁 亀の尾 飲み比べセット	ー		ー	ー	ー	ー
楽天で見る	富久千代酒造　鍋島 愛山 純米大吟醸	92点		ー	90点	95点	92点

4.商品明細

日本酒 大吟醸酒 特割 全国6酒蔵オリジナル大吟醸 一升瓶 1800ml 6本組

楽天で見る　参考価格：12,980円 オリジナル「大吟醸パック酒」6酒蔵6本組！
総合：85点　6つの異なる酒蔵の大吟醸酒がセットになっている。各酒蔵の個性あふれる味わいが楽しめる。
	精米歩合 ー 不明 香り 90点 華やか 味わいのバランス 85点 高バランス 後味 80点 すっきり

十四代　上諸白 龍の落とし子

楽天で見る　参考価格：52,880円
総合：ー　不明
	精米歩合 ー 不明 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

成政酒造　大吟醸 なりまさ

楽天で見る　参考価格：3,298円 気高く優雅な香り、澄み渡る深み
総合：90点　山田錦を40％に磨き、低温で1〜2年の熟成期間を経てから出荷。さわやかな香りとキレの良さが特徴の成政の看板酒。
	精米歩合 90点 40% 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

白鶴酒造株式会社　白鶴 大吟醸

楽天で見る　参考価格：13,554円 「北海道は850円、沖縄は3100円の別途送料を頂戴します」
総合：ー　じっくり丁寧な麹づくりによって華やかな香りと透明感のある味わいを実現。様々な料理と相性の良い酒質。
	精米歩合 90点 50% 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

賀茂鶴酒造　大吟醸 特製ゴールド 賀茂鶴

楽天で見る　参考価格：6,590円 やや辛口 桜の花びら型金箔入
総合：ー　やや辛口で桜の花びら型金箔が入った大吟醸酒。料理と楽しめる豊かな味わい。
	精米歩合 ー 不明 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

菊姫酒造　菊姫 大吟醸

楽天で見る　参考価格：6,380円 菊姫を代表するしっかりとした飲み応えある大吟醸
総合：92点　菊姫を代表するしっかりとした飲み応えある大吟醸。吟醸香が特徴で、十分に熟成した酒です。
	精米歩合 90点 40% 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

日本盛株式会社　日本盛 大吟醸 1.8L

楽天で見る　参考価格：12,408円
総合：88点　しぼりたての生酒をそのまま低温貯蔵し、火入れは1度だけ。口の中に瑞々しい吟醸香が広がり、芳醇な香りと淡麗辛口ですっきりとした味わいが楽しめる大吟醸。
	精米歩合 ー 不明 香り 90点 芳醇 味わいのバランス 85点 淡麗やや辛口 後味 88点 すっきり

石鎚酒造　石鎚　真精大吟醸　無濾過原酒　袋吊り雫酒

楽天で見る　参考価格：6,050円 石鎚酒造 越智 稔入魂の酒★ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023最高金賞！
総合：90点　兵庫県産の山田錦特等米から醸し上げた、優雅でなめらかな大吟醸酒。手洗いされた酒米を使用し、製麹時間に挑戦して旨味を引き出している。
	精米歩合 95点 35% 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

末廣酒造　末廣 玄宰 大吟醸火入れ

楽天で見る　参考価格：5,750円 インターナショナル・サケ・チャレンジ トロフィー賞受賞の逸品
総合：100点　フルボディの味わい、高貴な香り、重厚な味わいで大吟醸の最高峰とされる日本酒。
	精米歩合 100点 35% 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

黒龍酒造　黒龍（こくりゅう） 大吟醸 つるかめ

楽天で見る　参考価格：11,000円
総合：95点　厳選した大吟醸酒をオリジナルボトルに詰め、縁起良く「つるかめ」と命名された商品で、贈り物として喜ばれる希少な大吟醸酒。
	精米歩合 95点 50% 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

日本酒 紙パック 大吟醸酒 大吟醸 全国5蔵 1.8L パック飲み比べ 5本組

楽天で見る　参考価格：10,989円 ベルーナオリジナル「大吟醸パック酒」5蔵・5銘柄
総合：88点　5つの異なる蔵元の大吟醸酒を飲み比べできるセットで、それぞれ異なる香りと味わいを楽しめます。
	精米歩合 ー 不明 香り 85点 すっきり、艶っぽい、華やか 味わいのバランス 90点 高バランス、上品な旨さ、やや辛口 後味 88点 すっきり、爽快

日本酒 飲み比べセット ギフト 大吟醸 飲み比べ セット

楽天で見る　参考価格：10,978円 金賞受賞酒入り！大吟醸一升瓶5本セット
総合：ー　金賞受賞酒入りの大吟醸1.8L 5本セットで、様々な地域の名酒が楽しめる。
	精米歩合 ー 不明 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

株式会社 南部酒造場　花垣 特選大吟醸40

楽天で見る　参考価格：3,300円 高額酒から古酒まで幅広い種類のお酒造りで定評の蔵元さん！
総合：92点　華やかでありながら、いやみを感じさせないりんごを連想する繊細な香りを持ち、洗練されたふくよかな味わい。後味は朝もやの森林を思わせるすがすがしさ。
	精米歩合 95点 40% 香り 92点 不明 味わいのバランス 90点 不明 後味 93点 不明

久須美酒造　亀の翁 亀の尾 飲み比べセット

楽天で見る　参考価格：8,800円 数量限定！！久須美酒造・珠玉の亀の尾セット 贈答品やプレゼントにも　お祝・お年賀・お中元・お歳暮・父の日・敬老の日・内祝・熨斗紙対応
総合：ー　純米大吟醸「亀の翁」と大吟醸「亀の尾」2本セットの飲み比べ。限定発売で贈答品に最適。
	精米歩合 ー 不明 香り ー 不明 味わいのバランス ー 不明 後味 ー 不明

富久千代酒造　鍋島 愛山 純米大吟醸

楽天で見る　参考価格：8,800円 富久千代酒造 鍋島 愛山の名入れ酒をプレゼントにいかがでしょうか。きっと喜ばれる世界で一つ贈り物になります。
総合：92点　酒米として非常にクオリティの高い愛山を使用したお酒。華やかな香りと果実感たっぷりのジューシー感が特長で、洗練されたスマートな甘さがあり、心地よい余韻が感じられる完成度の高い大吟醸酒。
	精米歩合 ー 不明 香り 90点 華やか 味わいのバランス 95点 ジューシー感 後味 92点 心地よい余韻