【2025年2月】純米酒　ベストバイ15選

「日本酒・焼酎日本酒」のカテゴリにある「純米酒」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.純米酒とは
2.選び方のコツ
3.商品比較
4.商品明細

1.純米酒とは

純米酒は、米と水だけで作られた日本酒の一種です。添加物を使用せず、米の旨味を最大限に引き出すことを目的としています。そのため、純粋な米の風味を楽しむことができ、さまざまな料理との相性も良いのが特徴です。アルコール度数や酸味、甘味のバランスが取れた深い味わいを持ち、飲みごたえもあります。

2.選び方のコツ

特定名称酒

日本酒を選ぶ際には、特定名称酒の区分を理解することが重要です。まず、日本酒の種類には大きく分けて純米酒、吟醸酒、純米吟醸酒、各種大吟醸酒があります。純米酒は、米、米こうじ、水から作られる酒で、添加物が一切使用されていません。購入時には、精米歩合や味わい、香りの特徴を確認してください。精米歩合が低いほど、高品質で複雑な風味を持つ傾向があります。また、地域や銘柄による違いも大きいので、試飲や口コミを参考にするのも良いでしょう。

吟醸香

純米酒を選ぶ際には、吟醸香が非常に重要なポイントとなります。吟醸香とは、特に吟醸酒にみられる繊細でフルーティーな香りのことで、香りの質が酒の印象を大きく左右します。吟醸香を評価するためには、まず酒米の種類と精米歩合を確認しましょう。一般的に、精米歩合が50%以下のものは、より華やかな吟醸香が期待できます。また、醸造工程や酵母の種類も吟醸香に影響を与えるため、製造元のこだわりや特徴を調べることも重要です。実際に試飲ができる場合は、香りを嗅いでみて、自分の好みに合った香りを選ぶこともおすすめです。どのような香りが好みか、甘いフルーツや花の香り、またはスパイシーな香りが良いかを考え、選択の参考にしてください。

飲みごたえ

純米酒の飲みごたえを選ぶ際には、以下のポイントに注意してください。まず、純米酒は「米」から造られているため、一般的にフルボディからライトボディまで幅広い飲みごたえがあります。1. アルコール度数: 高いアルコール度数（15%〜20%）の酒は、しっかりとした飲みごたえがありますが、軽やかな印象のものを求める場合は、低め（14%以下）を選びましょう。2. 味わいの深さ: 米の品種や精米歩合（米を削った割合）によっても味わいが変わります。精米歩合が低い（70%以下）のものは、米の旨味がしっかりと引き出され、濃厚な飲みごたえとなります。3. 飲み方: 温度によっても異なる飲みごたえが楽しめます。冷やして飲むとスッキリとした口当たり、ぬる燗にすると芳醇な味わいが引き立ちます。これらの要素を考慮して、自分の好みに合った純米酒を探してみてください。

3.商品比較

商品名	総合	特定名称酒	吟醸香	飲みごたえ
有限会社白糸酒造　田中六五純米酒火入れ	88点	90点	85点	88点
有限会社白糸酒造　田中六五純米酒火入れ	88点	90点	85点	88点
亀齢酒造　亀齢辛口純米八拾生酒	88点	90点	ー	85点
新政酒造　新政 No.6 New Year – type 2025 720ml	85点	85点	ー	ー
本田酒造　龍力（たつりき）特別純米播州辛口 1800ml	88点	90点	85点	88点
吉田酒造店　手取川春純米辛口うすにごり生原酒	87点	90点	ー	85点
新政　純米酒生成エクリュ酒こまち生もと仕込み	83点	85点	ー	80点
旭菊大地純米 1800ml	80点	80点	ー	ー
菊池酒造株式会社　木村式奇跡のお酒　純米	87点	90点	ー	85点
福光屋　加賀鳶極寒純米辛口	82点	90点	50点	85点
土田酒造　土田シン・ツチダ生もと純米 1.8L	88点	90点	ー	85点
名入れギフト記念日の新聞付き名入れ酒【十虹】（純米酒／酒粕焼酎）	80点	85点	ー	ー
株式会社匠創生　古昔の美酒純米	88点	90点	85点	88点
西田酒造店　田酒特別純米 720ml	80点	85点	80点	75点
仙禽オーガニックナチュール X 2024 720ml	85点	90点	ー	ー