「 食品 魚介類・水産加工品」のカテゴリにある「イワシ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。
1.イワシとは
イワシは青魚の一種で、特に栄養価が高く、DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸を豊富に含んでいます。さらに、ビタミンB群やミネラル(カルシウム、鉄分)も多く含まれており、健康維持に非常に役立つ食品です。新鮮なイワシは、刺身や焼き魚、煮物として楽しむことができ、旬には特に脂がのって美味しくなります。
2.選び方のコツ
鮮度
イワシを選ぶ際の鮮度の観点では、以下のポイントに注意してください。まず、目が澄んでいて透明感があるものを選びます。白濁している目は鮮度が落ちている証拠です。次に、身がしっかりとした触感のものを選びます。指で軽く押して弾力が戻るものが新鮮です。また、鱗が輝いていることも重要です。色合いや艶が良いイワシは新鮮な証拠です。最後に、臭いにも注意を払い、魚独特の香りがするものを選ぶようにしましょう。これらのポイントを参考にして、新鮮なイワシを選んでください。
脂の乗り具合
イワシを選ぶ際の脂の乗り具合は、主に見た目と触感で判断できます。まず、イワシの体表を観察してください。脂が乗ったイワシは、全体的に艶やかで、青白い光沢が感じられます。特に腹部がふっくらとしているものは、脂肪が豊富で美味しいとされています。触ったときにしっとりとした感触があり、硬さがないものが脂の乗っている証拠です。さらに、旬の時期を選ぶことも重要です。一般的に旬は秋から冬にかけてで、この時期のイワシは脂が乗りやすいです。以上のポイントを参考にして、選ぶ際の判断材料にしてください。
栄養成分
イワシを購入する際には、以下の栄養成分に注目すると良いでしょう。まず、オメガ-3脂肪酸を豊富に含むため、心血管疾患の予防や脳の健康に役立ちます。また、イワシは高タンパク質であり、筋肉の維持や修復に重要です。ビタミンDやビタミンB12も豊富で、骨の健康やエネルギー代謝をサポートします。選ぶ際には、できるだけ新鮮なものや、無添加の水産加工品を選ぶと良いでしょう。缶詰の場合は、油漬けよりも水煮タイプを選ぶと、カロリーが低くヘルシーです。
3.商品比較
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商品名 |
総合 |
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鮮度 |
脂の乗り具合 |
栄養成分 |
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有限会社 魚奏 2025 ギフト 送料無料 瀬戸内海産 アーモンド小魚 320g |
82点 |
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80点 |
85点 |
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株式会社 NUT HYOUGO カルシウムたっぷり小魚 |
85点 |
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90点 |
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アーモンド小魚 200g |
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株式会社ヤミー・フードラボ いわし炙り焼き |
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株式会社ヤミー・フードラボ 172gいわしせんべい |
85点 |
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90点 |
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(有)カネヨン水産 片口いわしのごま漬 |
80点 |
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80点 |
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株式会社伊予乃国 かりかり小魚 |
73点 |
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ー |
60点 |
85点 |
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株式会社 みうらや 生活応援 訳あり氷温熟成銚子近海産いわし生姜煮10パック入り |
85点 |
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85点 |
80点 |
90点 |
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株式会社ヤミー・フードラボ 焼めざし |
80点 |
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ー |
80点 |
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株式会社ヤミー・フードラボ ごまいりこ「極」 |
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まぐろ処一条 刺身いわし 半身20枚入り |
87点 |
![3個購入で送料無料(注文確定後修正します)刺身いわし 半身20枚入り 北海道産 脂ののった旬のいわしを素早く三枚におろし急速冷凍、ぷりっぷりのお刺身が手軽にご自宅で楽しめます(鰯 刺身 手巻き寿司 海鮮丼 ギフト 誕生日)oss[[お刺身いわし]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/ichijyo/cabinet/iwashi_s/210617iwashis010i.jpg?_ex=128x128) |
90点 |
85点 |
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幸誠株式会社 ごまいりこ 400g |
80点 |
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ー |
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85点 |
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たたみいわし 5枚×5袋セット |
80点 |
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ー |
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80点 |
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栗林物産株式会社 お買い得く200g やわらか おつまみ 焼き いわし 炙り |
65点 |
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40点 |
85点 |
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西野屋食品株式会社 焼あぶりいわし 75gx2パック |
77点 |
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75点 |
70点 |
85点 |
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山本食品有限会社 わけあり上乾ちりめん |
70点 |
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70点 |
65点 |
75点 |
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(有)三上商店 冷凍ウルメイワシ10k Lサイズ |
70点 |
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80点 |
60点 |
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千成商会 小魚 おやつ サクサクごま いわし 骨 せんべい 450g |
80点 |
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ー |
85点 |
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株式会社 NUT HYOUGO カルシウムたっぷり小魚 |
80点 |
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ー |
ー |
85点 |
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タラッタ社 タラッタ イタリア シチリア産 フィレ アンチョビ |
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ー |
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(株)釜庄 パリパリこいわし 旨塩味 35g 40袋 |
85点 |
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80点 |
90点 |
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玄海屋 いわしせんべい |
85点 |
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80点 |
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やわらか黒酢いわし昆布入り |
75点 |
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ー |
ー |
85点 |
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いい友 金ごまいわし 漬物 佃煮 150g×5袋 |
85点 |
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80点 |
85点 |
90点 |
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荒忠商店 いわし糠漬け(へしこいわし) |
ー |
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千成商会 炙り焼き小いわし |
85点 |
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80点 |
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ながの食品 訳あり焼うるめ |
85点 |
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85点 |
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静岡県 たたみいわし 5枚×10袋セット |
80点 |
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ー |
ー |
80点 |
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(株)平松食品 御津工場 三河の佃煮 梅いわし 90g |
80点 |
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85点 |
80点 |
75点 |
4.商品明細
有限会社 魚奏 2025 ギフト 送料無料 瀬戸内海産 アーモンド小魚 320g
株式会社 NUT HYOUGO カルシウムたっぷり小魚
アーモンド小魚 200g
株式会社ヤミー・フードラボ いわし炙り焼き
株式会社ヤミー・フードラボ 172gいわしせんべい
(有)カネヨン水産 片口いわしのごま漬
株式会社伊予乃国 かりかり小魚
株式会社 みうらや 生活応援 訳あり氷温熟成銚子近海産いわし生姜煮10パック入り
湯煎で8分温めるだけ!自宅で骨まで食べられる本格派いわし生姜煮
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総合:85点 銚子近海で漁獲された新鮮なマイワシを甘口タレと生姜で骨まで柔らかく煮つけました。湯煎調理だから簡単便利で、個包装で使い切りができ、時短調理が可能です。 |
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鮮度 |
85点 |
不明 |
脂の乗り具合 |
80点 |
11.5g |
栄養成分 |
90点 |
エネルギー: 204kcal, たんぱく質: 16.6g, 脂質: 11.5g, 炭水化物: 8.4g, 食塩相当量: 1.5g, カルシウム: 178mg |
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株式会社ヤミー・フードラボ 焼めざし
株式会社ヤミー・フードラボ ごまいりこ「極」
まぐろ処一条 刺身いわし 半身20枚入り
幸誠株式会社 ごまいりこ 400g
たたみいわし 5枚×5袋セット
栗林物産株式会社 お買い得く200g やわらか おつまみ 焼き いわし 炙り
西野屋食品株式会社 焼あぶりいわし 75gx2パック
山本食品有限会社 わけあり上乾ちりめん
(有)三上商店 冷凍ウルメイワシ10k Lサイズ
千成商会 小魚 おやつ サクサクごま いわし 骨 せんべい 450g
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総合:80点 骨まで食べられる小魚ごませんべい。サクサクとした食感と、優しく香ばしい味わい。栄養補給に適し、幅広い世代向けのおつまみ。 |
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鮮度 |
ー |
不明 |
脂の乗り具合 |
ー |
不明 |
栄養成分 |
85点 |
カルシウム |
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株式会社 NUT HYOUGO カルシウムたっぷり小魚
タラッタ社 タラッタ イタリア シチリア産 フィレ アンチョビ
(株)釜庄 パリパリこいわし 旨塩味 35g 40袋
玄海屋 いわしせんべい
やわらか黒酢いわし昆布入り
いい友 金ごまいわし 漬物 佃煮 150g×5袋
荒忠商店 いわし糠漬け(へしこいわし)
千成商会 炙り焼き小いわし
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総合:85点 小魚の骨を丸ごと使用した食べやすい薄焼きイワシのおやつ。香ばしい炙り焼きと甘めの味付けでお子様からお年寄りまで楽しめる。業務用サイズでカルシウム補給が容易。 |
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鮮度 |
ー |
不明 |
脂の乗り具合 |
ー |
不明 |
栄養成分 |
80点 |
カルシウム、糖分、食塩、ソルビット |
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ながの食品 訳あり焼うるめ
静岡県 たたみいわし 5枚×10袋セット
(株)平松食品 御津工場 三河の佃煮 梅いわし 90g
梅の爽やかな風味と酸味がアクセント!
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総合:80点 伝統的な佃煮作りの技を継承し、3日間かけ丹精込めて作り上げた甘露煮。梅の爽やかな風味と酸味がアクセントを添え、甘露煮仕立てのいわしの味を引き立てます。 |
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鮮度 |
85点 |
不明 |
脂の乗り具合 |
80点 |
8.1g |
栄養成分 |
75点 |
たんぱく質 18.6g, 脂質 8.1g, 炭水化物 32.2g, 食塩相当量 3.7g |
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