【2025年2月】サバ　ベストバイ30選

「 食品 魚介類・水産加工品」のカテゴリにある「サバ」について、選ぶときに押さえておきたいポイントやコツを解説しながら、各商品の比較と評価を行っていきます。

1.サバとは

サバは、脂ののった美味しい魚で、特に青魚として知られています。Omega-3脂肪酸が豊富で、心血管の健康に良いとされています。また、サバは味だけでなく、調理の幅広さも魅力です。焼き魚や煮付け、刺身など、さまざまな料理に使えます。

2.選び方のコツ

新鮮さ

新鮮なサバを選ぶ際のポイントは以下の通りです。まず、見た目で判断しましょう。鱗がキラキラと輝いているものや、身が張っていて弾力があるものは新鮮です。また、目が澄んでいて透明感があるものを選んでください。逆に、目が濁っていたり、細かい傷や変色が見られる場合は鮮度が落ちている可能性が高いです。さらに、臭いにも注意しましょう。新鮮なサバは海の香りがしますが、異臭がするものは避けるべきです。もし可能であれば、購入の際にはその日の水揚げのものを選ぶと良いでしょう。

脂ののり具合

サバを選ぶ際には、脂ののり具合が重要です。まず、脂ののりが良いサバは、見た目が艶やかで、身がしっかりとしていて、色つやが青みがかっています。次に、サバの背中が光っていることも脂ののりが良いサバのサインです。また、手で触れたときに、身がやわらかく、脂を感じることができるものがより良いです。一般的に、秋から冬にかけてのサバは脂ののりが良く、春や夏のサバは脂が少ないことが多いので、シーズンも考慮すると良いでしょう。

産地

サバを購入する際の産地選択については、いくつかのポイントがあります。まず、サバには主に寒流と暖流の二種類があります。寒流サバは、主に北太平洋や北極海近海で捕れるため、脂がのっており、風味が豊かです。一方、暖流サバは、主に南方の温暖な海域で捕れるため、さっぱりとした味わいが特徴です。自分の好みに合わせて選んでください。また、産地としては、国産のサバは多くの消費者に支持されていますが、特に福岡県や青森県で獲れるサバは評価が高いです。これらの地域では新鮮な状態で流通することが多く、品質にも定評があります。購入時には、産地表示を確認し、信頼できるお店で新鮮なものを選ぶことをお勧めします。

加工方法

サバの購入を検討する際は、加工方法によって選択を考えることが大切です。サバは主に生鮮、冷凍、缶詰、干物などの形で販売されています。生鮮サバは新鮮で刺身や焼き物に適しており、風味が楽しめます。冷凍サバは保存が効き、調理が簡単です。缶詰は長期保存が可能で、そのまま食べられる便捷さがあります。干物は、風味が濃厚で保存性にも優れています。用途や好みに合わせて、選ぶ加工方法を考慮しましょう。

3.商品比較

	商品名	総合		新鮮さ	脂ののり具合	産地	加工方法
楽天で見る	［有塩］訳あり骨取り塩さば(2キロ)	63点		70点	50点	50点	80点
楽天で見る	株式会社伝食　骨取り トロさば たっぷり2kg前後	80点		70点	90点	85点	75点
楽天で見る	株式会社YAMATO　無塩・無添加 トロサバ 骨取り切身 大ぶり15枚	85点		ー	ー	85点	90点
楽天で見る	カネナカ食品工業株式会社　国産鯖の切り身	86点		80点	85点	90点	90点
楽天で見る	株式会社YAMATO　サバ骨取り切り身	80点		65点	85点	90点	80点
楽天で見る	株式会社伝食　ゴロっと荒ほぐし サバ 150g	92点		ー	ー	90点	95点
楽天で見る	無塩骨取り無塩さば切身	85点		ー	ー	ー	85点
楽天で見る	最安挑戦！骨取りトロさばフィーレ大容量2kg(1kg×2袋)	83点		80点	85点	90点	80点
楽天で見る	骨取りトロさばフィーレ大容量2kg前後(1kg×2袋)	85点		ー	ー	85点	90点
楽天で見る	骨取りサバ 無塩 骨取りさば さば切身	85点		ー	ー	ー	85点
楽天で見る	株式会社伝食　無塩 骨取り さば 切身（30g×20切）	86点		80点	90点	85点	88点
楽天で見る	骨取りサバ 無塩 無添加 鯖半身フィーレ 6枚（約1kg）	85点		85点	ー	90点	80点
楽天で見る	サバ 骨取り トロサバ 1kg 塩さば 無塩サバ 訳あり	87点		80点	90点	85点	95点
楽天で見る	株式会社伝食　焼さば寿司	85点		85点	90点	80点	88点
楽天で見る	サバ 骨取り トロサバ 2kg 塩さば 無塩サバ	86点		80点	90点	85点	90点
楽天で見る	株式会社 みうらや　氷温熟成さば味噌煮10パック入り	85点		70点	85点	90点	95点
楽天で見る	カネナカ食品工業株式会社　ノルウェー産鯖フィレ（無塩）	89点		85点	90点	95点	88点
楽天で見る	カネナカ食品工業株式会社　無添加 国産 天然 無塩 鯖 さば 切り身 1kg	82点		80点	85点	75点	90点
楽天で見る	骨取りさばほぐし身（70g×4パック）	ー		ー	ー	ー	80点
楽天で見る	[無塩］厳選骨取り無塩さば（10枚：約1.2kg）	83点		ー	ー	80点	85点
楽天で見る	骨取りサバ 無塩	80点		ー	ー	ー	80点
楽天で見る	完売御礼［無塩］訳あり無塩骨取りさば(2キロ)	85点		ー	ー	ー	90点
楽天で見る	カネナカ食品工業株式会社　無添加 天然 ノルウェー 鯖 さば 切り身 30g×20切	86点		85点	90点	90点	80点
楽天で見る	神栄株式会社　骨取り無塩さば	80点		70点	90点	85点	75点
楽天で見る	［有塩］厳選骨取り塩さば（10枚：約1.2kg）	78点		70点	ー	80点	85点
楽天で見る	まぐろのSANKO海商　無添加 国産 天然 無塩 さば 鯖 切り身 40g 20切 800g	90点		90点	ー	95点	90点
楽天で見る	大東魚類　訳アリ 骨取り無塩サバフィーレ 2kg(1kg×2)	78点		70点	75点	80点	85点
楽天で見る	有限会社坂本食品　訳あり サバ フィレ 無塩 2kg 不揃い 1kg×2Pセット	77点		70点	60点	90点	85点
楽天で見る	北辰水産　無塩 骨取りノルウェーさば	80点		70点	85点	90点	75点
楽天で見る	塩サバ　1.5kg	85点		ー	90点	85点	80点

4.商品明細

［有塩］訳あり骨取り塩さば(2キロ)

楽天で見る　参考価格：3,795円 傷品や小さいサイズの訳あり商品！すぐに火が通る骨取り魚なので忙しい朝にも便利♪
総合：63点　冷凍で骨なし、無添加・添加物不使用の訳あり塩サバ。業務用やお弁当用に便利。
	新鮮さ 70点 冷凍 脂ののり具合 50点 不明 産地 50点 不明 加工方法 80点 冷凍、塩漬け

株式会社伝食　骨取り トロさば たっぷり2kg前後

楽天で見る　参考価格：3,690円 フライパンで簡単調理！骨取り済み魚はママも子供も大満足♪
総合：80点　冷たく澄んだ北欧の海で育った極上品。マグロのトロも顔負けのとろける脂がたっぷりで、調理しやすい半身フィーレ＆骨取り済みのバラ凍結製品。無塩のため、様々な調理方法に対応。
	新鮮さ 70点 不明 脂ののり具合 90点 非常に良い 産地 85点 ノルウェー・イギリス 加工方法 75点 骨取り加工（ベトナムor中国）

株式会社YAMATO　無塩・無添加 トロサバ 骨取り切身 大ぶり15枚

楽天で見る　参考価格：6,560円 送料無料 大ぶりの80gサイズの切身ですので塩焼きや味噌煮でお召し上がり頂けます！
総合：85点　グリーンランド産の大ぶりなトロサバの骨取り切身。無塩・無添加で、簡単調理が可能。
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 85点 デンマーク又はノルウェー 加工方法 90点 骨取り、無塩・無添加

カネナカ食品工業株式会社　国産鯖の切り身

楽天で見る　参考価格：2,886円 【すぐに使えるバラ冷凍】 骨取り無添加でお子さんにも安心 脂が少なめなので離乳食におすすめ 使いやすいチャック袋入り
総合：86点　無添加、国産、天然、無塩の鯖の切り身。冷凍保存可能で、解凍せずにそのまま使用できる便利な商品。骨取り加工済みで、使いやすいお弁当サイズ。
	新鮮さ 80点 不明 脂ののり具合 85点 16.8g 産地 90点 国産（ベトナムで加工） 加工方法 90点 冷凍、骨取り

株式会社YAMATO　サバ骨取り切り身

楽天で見る　参考価格：7,598円 山盛り2kg！脂のり抜群のノルウェー産またはデンマーク産サバの骨を取り除きました！
総合：80点　無塩・無添加の骨取りサバで、ノルウェー産の脂ののったサバを使用。手作業で骨を取り除いており、2kgのボリュームパックで冷凍保存可能。
	新鮮さ 65点 不明 脂ののり具合 85点 不明 産地 90点 ノルウェー 加工方法 80点 手作業で骨取り

株式会社伝食　ゴロっと荒ほぐし サバ 150g

楽天で見る　参考価格：1,000円 噛むほど出てくる「旨み」と「ゴロッと感」が癖になる！
総合：92点　ノルウェー・イギリス産のサバを使用し、一晩漬け込んだ秘伝の調味タレで味付けされ、手ほぐしでゴロっとした食感に仕上げました。噛むほどに出てくる旨みが特徴で、ご飯のお供やお酒の肴、おにぎりの具、お弁当のオカズ、パスタの具材としても最適。
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 90点 ノルウェー・イギリス 加工方法 95点 一次処理から手ほぐしまで国内加工

無塩骨取り無塩さば切身

楽天で見る　参考価格：4,480円 フライパンで調理可能♪お弁当に大人気♪骨取りだから子供も安心してお召し上がりいただけます。
総合：85点　骨なし、無添加、簡単調理可能でお弁当に適している。
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 ー 不明 加工方法 85点 冷凍

最安挑戦！骨取りトロさばフィーレ大容量2kg(1kg×2袋)

楽天で見る　参考価格：3,980円 骨取りとろ鯖フィーレ大容量2kg前後(1kg×2袋)！ほねとりさば 骨とりさば
総合：83点　骨取済で安心安全★調理も楽々♪個別冷凍無塩訳あり冷凍食品ノルウェー/アイスランド産
	新鮮さ 80点 冷凍保存 脂ののり具合 85点 トロ 産地 90点 ノルウェー/アイスランド産 加工方法 80点 骨取り済み、無塩、個別冷凍

骨取りトロさばフィーレ大容量2kg前後(1kg×2袋)

楽天で見る　参考価格：3,980円 骨取りとろ鯖フィーレ大容量2kg前後(1kg×2袋)！
総合：85点　骨取済で安心安全、調理も楽々、無塩、訳あり、個別冷凍
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 85点 ノルウェー/アイスランド産 加工方法 90点 冷凍、骨取り

骨取りサバ 無塩 骨取りさば さば切身

楽天で見る　参考価格：7,160円 フライパンで焼くだけ簡単調理！骨取りだから安心してお召し上がりいただけます！
総合：85点　骨取りで安心して食べられる冷凍のさば切り身。簡単調理で、フライパンで焼くだけ。
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 ー 不明 加工方法 85点 冷凍、骨取り

株式会社伝食　無塩 骨取り さば 切身（30g×20切）

楽天で見る　参考価格：2,299円 ふっくら肉厚な身、たっぷりの脂と絶妙な旨味が特徴！
総合：86点　北極圏に近いノルウェー海から届く一級品。脂と旨味が凝縮されており、骨取り切身で食べやすい。味付けなしの無塩でどんな料理にも使用可能。解凍不要で即調理可能。
	新鮮さ 80点 不明 脂ののり具合 90点 たっぷり 産地 85点 ノルウェー産又はイギリス産 加工方法 88点 無塩・骨取り・冷凍

骨取りサバ 無塩 無添加 鯖半身フィーレ 6枚（約1kg）

楽天で見る　参考価格：2,780円 応援 在庫処分 訳あり 内祝い ギフト 福袋 グルメ福袋 送料無料 ご飯のお供 フードロス 業務用 食品 おかず お弁当 お取り寄せ 時短 時短ごはん
総合：85点　イギリス産の無塩無添加の骨なし鯖のフィーレ。個別冷凍で新鮮さを保持。
	新鮮さ 85点 良品 脂ののり具合 ー 不明 産地 90点 イギリス産 加工方法 80点 個別冷凍、骨取り

サバ 骨取り トロサバ 1kg 塩さば 無塩サバ 訳あり

楽天で見る　参考価格：3,980円 骨取り済み！味は一級品！
総合：87点　骨なし、加熱加工用のトロサバフィレ。無添加で、脂がのった美味しい鯖を使用。便利な個別氷結で、簡単に調理可能。
	新鮮さ 80点 冷凍保存 脂ののり具合 90点 脂質26.8g（bタイプ） 産地 85点 ノルウェー、イングランド、オランダ、ドイツ 加工方法 95点 加熱加工、骨取り、冷凍

株式会社伝食　焼さば寿司

楽天で見る　参考価格：1,499円 冷凍保存＆電子レンジで温めるだけの簡単調理！脂ののった肉厚な焼さばと酢飯のハーモニー♪
総合：85点　たっぷり脂ののった鮮度抜群の肉厚なサバを使用し、霊峰白山の伏流水で炊き上げた酢飯との相性が良い。独自の冷凍技術で素材の細胞を傷つけず、美味しさを保持している。冷凍保存と電子レンジ解凍により手軽に楽しめる。
	新鮮さ 85点 不明 脂ののり具合 90点 肉厚なサバ 産地 80点 ノルウェー産 加工方法 88点 冷凍

サバ 骨取り トロサバ 2kg 塩さば 無塩サバ

楽天で見る　参考価格：7,960円 骨取り済み！味は一級品！
総合：86点　骨なしで味は一級品、無添加、解凍後に簡単に調理できる。訳ありですが脂がのった美味しい鯖のみを使用。
	新鮮さ 80点 冷凍 脂ののり具合 90点 19.1g (塩サバ), 26.8g (無塩サバ) 産地 85点 ノルウェー、イングランド、オランダ、ドイツ 加工方法 90点 骨取り・加熱加工

株式会社 みうらや　氷温熟成さば味噌煮10パック入り

楽天で見る　参考価格：2,600円 湯煎で8分温めるだけ！自宅で骨まで食べられる本格派サバ味噌煮
総合：85点　国産のさばを使用し、無添加で体に優しい味噌煮。冷凍での保存が可能で、一人暮らしや忙しい方に最適。多様な料理にアレンジ可能。
	新鮮さ 70点 不明 脂ののり具合 85点 26.6g 産地 90点 銚子（千葉県） 加工方法 95点 無添加・煮付け

カネナカ食品工業株式会社　ノルウェー産鯖フィレ（無塩）

楽天で見る　参考価格：3,299円 【1枚約120gの大きなノルウェーさば使用】 塩なし骨取りタイプで使い勝手抜群！
総合：89点　無添加、天然、無塩のノルウェー産鯖フィレ。骨取り、骨なしの冷凍フィレで、約8枚入り。食べ応えのある1枚約120gで、冷凍技術を使ったバラ凍結で便利。賞味期限は冷凍で60日以上保証。
	新鮮さ 85点 冷凍保存で60日以上 脂ののり具合 90点 26.8g/100g 産地 95点 ノルウェー 加工方法 88点 冷凍フィレ、骨取り

カネナカ食品工業株式会社　無添加 国産 天然 無塩 鯖 さば 切り身 1kg

楽天で見る　参考価格：3,498円 【化学調味料無添加のこだわりフィレ】 塩なし骨取りタイプで使い勝手良し 安心安全の国産鯖を使用 使いやすいチャック袋入
総合：82点　国産の天然さばを使用し、無添加で塩も使用していない骨取りフィレ。便利なバラ凍結で使いやすい。
	新鮮さ 80点 不明 脂ののり具合 85点 16.8g（100gあたり） 産地 75点 国産（一部ベトナム） 加工方法 90点 冷凍・骨取り

骨取りさばほぐし身（70g×4パック）

楽天で見る　参考価格：1,990円 骨取りさばフレーク（70g×4パック）
総合：ー　そのまま食べられる骨なしのさばほぐし身。レトルトパックで便利な保存食。
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 ー 不明 加工方法 80点 レトルト

[無塩］厳選骨取り無塩さば（10枚：約1.2kg）

楽天で見る　参考価格：3,580円 【対象商品2個で1,000円OFFクーポン配布中】骨取り魚骨取り魚年間出荷量100万kg以上！その中でも脂が乗った原料を厳
総合：83点　無塩、骨取り、冷凍食品、便利な真空小分けパックの鯖
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 80点 銚子 加工方法 85点 冷凍、無塩、骨取り

骨取りサバ 無塩

楽天で見る　参考価格：2,535円 フライパンで焼くだけ簡単調理！骨取りだから安心してお召し上がりいただけます！
総合：80点　骨取りサバの切り身で、無塩の冷凍食品。骨がないため簡単に調理でき、安心して食べられる。
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 ー 不明 加工方法 80点 冷凍

完売御礼［無塩］訳あり無塩骨取りさば(2キロ)

楽天で見る　参考価格：3,795円 傷品や小さいサイズの訳あり商品！すぐに火が通る骨取り魚なので忙しい朝にも便利♪
総合：85点　骨なし、無添加、無塩、冷凍、アレンジしやすい、業務用向け
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 ー 不明 産地 ー 不明 加工方法 90点 冷凍、骨取り、無添加、無塩

カネナカ食品工業株式会社　無添加 天然 ノルウェー 鯖 さば 切り身 30g×20切

楽天で見る　参考価格：2,799円 【塩なしと塩ありが選べる】脂ののったノルウェーさばの切り身 安心安全の国内加工 1切30gの食べきりサイズでお届けします
総合：86点　脂ののったノルウェーさばを使用した無添加、国内加工の鯖の切り身。便利なバラ凍結とチャック袋入り。
	新鮮さ 85点 冷凍60日以上保証 脂ののり具合 90点 脂質26.8g（無塩）/26.5g（甘塩） 産地 90点 ノルウェー 加工方法 80点 ベトナムでフィーレ加工し、国内で切り身加工

神栄株式会社　骨取り無塩さば

楽天で見る　参考価格：2,980円 脂のりの良い鯖を使用！！骨取りなのでお子様、ご高齢の方にも大人気です。
総合：80点　脂のりの良い大西洋鯖を使用し、子どもや高齢者にも配慮された骨なしの加工済み商品。無塩無添加で、藻塩などと相性が良い。大容量の1kgで冷凍保存可能。
	新鮮さ 70点 不明 脂ののり具合 90点 良好 産地 85点 ノルウェー・イギリス産 加工方法 75点 ベトナム・中国で加工

［有塩］厳選骨取り塩さば（10枚：約1.2kg）

楽天で見る　参考価格：3,580円 【対象商品2個で1,000円OFFクーポン配布中】老舗水産加工屋が脂ののった原料を厳選
総合：78点　骨取り、業務用、無添加、冷凍食品、便利な真空小分け個包装
	新鮮さ 70点 冷凍 脂ののり具合 ー 不明 産地 80点 銚子 加工方法 85点 有塩・骨取り・冷凍

まぐろのSANKO海商　無添加 国産 天然 無塩 さば 鯖 切り身 40g 20切 800g

楽天で見る　参考価格：2,759円 国産、天然、バラ凍結3拍子揃った人気の切身シリーズ！　無添加さば切り身　800g(40g×20切れ)
総合：90点　国産・無塩・バラ凍結の人気の骨取り切身シリーズで、化学調味料・保存料不使用。新鮮な鯖を使用し、たんぱく質やDHA、EPAが豊富で栄養満点。使いやすいチャック付き袋で解凍不要、即調理が可能。
	新鮮さ 90点 新鮮な国産・天然の鯖を使用 脂ののり具合 ー 不明 産地 95点 国産 加工方法 90点 バラ凍結

大東魚類　訳アリ 骨取り無塩サバフィーレ 2kg(1kg×2)

楽天で見る　参考価格：7,960円 さば サバ 鯖 骨取り 鯖 鯖ふぃーれ 無塩 訳アリ 弁当 簡単 冷凍 フィレ 魚
総合：78点　骨取り、無塩、冷凍状態で提供されるサバフィーレ。訳あり商品として、価格が大幅に割引されています。
	新鮮さ 70点 不明 脂ののり具合 75点 不明 産地 80点 アイスランド 加工方法 85点 骨取り、無塩、冷凍

有限会社坂本食品　訳あり サバ フィレ 無塩 2kg 不揃い 1kg×2Pセット

楽天で見る　参考価格：3,490円 最安値挑戦 訳あり 無塩 サバ 国産 サバフィレ メガ盛り B品 さば B級品 塩鯖 サバ 鯖 サバフィーレ 鯖フィレ 腹骨取り 切り身 冷凍 訳ありサバ お買い得 大容量 わけあり ワケあり 冷凍
総合：77点　国産の真サバを使用した不揃いフィレ。無塩で腹骨取りの加工済み。おかずやお弁当、惣菜に適しており、コストパフォーマンスが良い。
	新鮮さ 70点 不明 脂ののり具合 60点 不明 産地 90点 国産 加工方法 85点 無塩、腹骨取り

北辰水産　無塩 骨取りノルウェーさば

楽天で見る　参考価格：2,780円 大きな切身で脂の乗ってます！食べやすい腹骨とりのさばです！
総合：80点　約160gの特大サイズで、ノルウェー産さばを無塩で骨取り加工した製品。訳あり商品で皮やぶれや打ち身があるが、味はA級品と同じ。
	新鮮さ 70点 不明 脂ののり具合 85点 大きい切り身で脂が乗っています 産地 90点 ノルウェー産 加工方法 75点 ベトナムまたは中国の工場で骨取り加工

塩サバ　1.5kg

楽天で見る　参考価格：2,980円 【送料無料】【わけあり】たっぷりと脂の乗ったノルウェー産のサバを塩サバにし、規格からはずれた大型サイズを「わけあり品」として大容量でお届け！！
総合：85点　たっぷりと脂の乗ったノルウェー産のサバを塩サバにし、規格からはずれた大型サイズを「わけあり品」として大容量でお届け
	新鮮さ ー 不明 脂ののり具合 90点 たっぷり 産地 85点 ノルウェー 加工方法 80点 塩サバ